月別アーカイブ: 2015年1月

節蓮根と香蓮

こんばんは。

昨日に引き続き、物販コーナーから本日は「蓮根の粉」のご紹介です。
昨日は、蓮根の粉を混ぜ込んだ「飴」のご紹介をしましたが、本日は蓮根の粉そのものです。

代替医療で使われる「香蓮」と「節蓮根」です。

 

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どちらも蓮根を粉末にして乾燥させたものであることに変わりはないのですが、「節蓮根」は特に節の部分だけを使用して作ったものになります。
咳がひどい時などにお湯にといで飲みます。

様々な代替医療についての勉強ができる講座を近々設ける予定なので詳しくは書きませんが、
例えば喘息の方。喘息はアレルギーの一種で、基本的には陰性の病気ですが、さらに詳しく分けて、夜発作が起きるタイプが陰性、昼間の方が悪化するのは陽性タイプです。

なので、夜発作が起きる方には節蓮根、昼間発作が起きる方は香蓮をよりお勧めしております。

それ以外にも、症状でも若干違ってきます。

父が5・60年来の喘息持ちなので、せっせこと飴とこちらの商品を実家に送っています。
ただ、今まで薬のみに頼ってきた方なので、これを飲んでいいのか、薬に悪い影響を与えないのか疑わしいらしく、ちゃんと飲んでいない模様・・・。
一緒に暮らしていたら、強制的に飲ませるのですが。。。

代替医療に切り替えようとした時に、病人本人と衝突してしまうというご家族が多いと聞きますが、うちも多聞に漏れず。。。

「単なる蓮根なんだから大丈夫よ!!食べ物しか入ってないから!!」っといっても、本人は納得しているのか微妙なところです。

薬に関してはほとんど共通して言えることでしょうけども、喘息の薬は副作用が強く、心臓に負担がかかったり、糖尿病を発症させたりというのをよく聞きます。

そうなる前に、まず食養を試してみてほしいです。
より複雑な病状になればなるほど、食養で治すのが困難になっていきますし、薬の陰性(薬は陰陽でいうと極陰です)を抜くこと自体がやっかいです。

食べ物で治せない病気は医者でも治せない、とよく言いますが、なるほどなと思います。
自然界にあるものって本当偉大なのですよ~☆

 

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 女性のためのお茶(ヒルデガルドシリーズ)
酒粕(期間限定品)
大豆たんぱく

車麩
蓮根飴

こうれん飴

れんこん飴&香蓮飴

久しぶりに雪が積もっている様子を見ましたが、今は雨に変わり、明日朝にはだいぶ溶けてしまっていそうですね。

こんなに急に寒くなると・・・

体調いかがですか??

風邪をこじらせていませんか??

ゴホゴホ咳に悩んでいる方へ。薬は症状を抑えるだけで、治すわけではありません。
気管支の正常化に良い食べ物は蓮根なので、蓮根を積極的に摂りましょう♪

具合悪いのに料理なんてできないよ~TT
とおっしゃる方にはこちらがお勧めです↓
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香蓮飴とれんこん飴です。どちらも入口正面の物販棚3段目にて好評販売中です★

2種類ありますが、どちらも蓮根の粉を粉末にして使用されている点は同じですが、

香蓮飴は七五三のとき食べる切り飴のようなつくりになっていて、砂糖不使用ですので甘くないのが好きな方にはこちらがお勧めです。

れんこん飴は、ご覧のとおり黒色です。これは黒糖が使われているためで、普通の飴のように甘味があります。さらに、個包装になっていて、持ち歩きにも便利なので外出先にも気軽に持っていけるという利点があります☆

使い勝手で気軽に選んでみてもいいかと思いますが、陰陽の観点から分析してみますと、
香蓮飴は、黒砂糖が入っているれんこん飴より陽性気味です。

なので、熱が出て汗も出てお腹も熱くなっている風邪引きさんは「陽性の風邪」なので、れんこん飴をお勧めします。

一方、お腹も手足も冷えを感じる風邪引きさんは「陰性の風邪」なので香蓮飴がお勧めです

当店の物販部門で今一番売れているのがこちらの飴2種です。
「無くなると不安」「効果テキメンよ!」と言って、まとめ買いされるお客様もいらっしゃるほどです★

 

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 女性のためのお茶(ヒルデガルドシリーズ)
酒粕(期間限定品)
大豆たんぱく

車麩

2月8日 白ワイン石鹸講座(午前の部)

白ワインを使用したシンプルな石けんを作ります。

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ワインや日本酒を使用した石けんは、作成時に注意が必要です

作成時のコツをお話しながらレッスンを進めていきますのでご安心ください。

香りもワインの芳醇な香りを残りうっとりな香り、そして使用感もしっとりな石けんに仕上がります。

1ヶ月後が本当に楽しみな石けんです。

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満席のお知らせと講義日程の追加☆

おはようございます。
今日の東京は真っ白雪景色ですね!1月1日にも降りましたが、ここまで積もることもなくまだ温かい方でしたね。

本日は急遽所要により、14時50分~15時までカフェ営業をお休みさせていただきます。
急で申し訳ありません。

また2月8日に予定していたワイン石鹸講座が早々と満席となりました!

つきまして、あと3名お席を追加でご用意することとしました

あっという間に埋まってしまう可能性がございますので、お早めにお申込ください。

なお、キャンセル料などは一切いただいておりませんのでご安心ください

また、ご好評に伴いまして同日8日の11時~12時30分の枠を追加でご用意致しました。こちらもどうぞご利用くださいませ☆→お申込はこちらをクリック

なお、お申込の際は、備考欄に「午前の部希望」か「午後の部希望」かをご記入ください。

 

大豆たんぱくと車麩

本日物販コーナーへ並ぶ新たな商品が入荷致しました。

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ちょこちょこと商品の入れ替えをしておりまして、本日新たに入荷したものと致しましては、「海の精」のお塩だったり、フェアトレードのチョコレートだったりしますが、

本日物販部門からご紹介するのはこちら↓

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大豆たんぱくと、車麩です。

ベジタリアンやマクロビアンにはお馴染みの商品ですよね♪

本日は、こちらの商品を使用した唐揚げや、角煮を日替わりメニューとしてご用意しております。

「大豆たんぱく」は、「ソイミート」とも呼ばれておりますが、その呼び名の如く、お湯で戻すとお肉のような食感になります。

穀物100%ですので、ノンコレステロール&低カロリー&低脂肪です。

大豆に含まれている大豆たんぱく質は、卵・肉と同等の良質なタンパク質を含んでいるそうです。脂肪の燃焼にはたんぱく質が必要だと言いますね。それでいて、卵や肉に含まれている脂肪分が大豆たんぱくの方が少ないとなれば、女子の強い味方ですね!

また、 大豆たんぱく質は食べ物で摂取した余分な脂質と結びついて、そのまま身体の外に排出する働きもあるそうです!

それにより、血中のLDLコレステロール(悪玉コレステロール)を低下させる効果があるとされています。
「食べたものを包んで排出」系のサプリを摂るより、食事の際にこちらを食べるようにすれば経済的&効率的なのではないでしょうか?

「車麩」のは、小麦と小麦グルテンにより作られています。無添加で、膨張剤、重曹など一切使用しておらず、さらに全粒粉が使用されているので香ばしい味わいがとっても魅力的な逸品です★

鍋やお味噌汁に入れても良いですし、ダシ醤油を染み込ませたものを揚げて「カツ揚げ」にしてもいいし、「角煮」にしても美味しいですよ★

気になる効果として、以前「おもいッきりテレビ」にて「血中脂肪排泄・糖尿病予防・肥満予防・カゼやインフルエンザ予防・美肌効果」があると放送されていました。

これから一層寒くなりますので、ぜひ1日1回は食卓のメニューに取り入れたいものですね。

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② 女性のためのお茶(ヒルデガルドシリーズ)
酒粕(期間限定品)

 

 

1周年チラシ&人気商品が入荷しました。

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とうとう当店も来月15日で1周年を迎えます★
あっという間でした。
皆様に支えて頂いた感謝を込めて、来月の7日~23日の間で1周年キャンペーンを行います!

期間中に1080円以上のお買い物ORお食事を頂いたお客様に、福引をご用意しております!!

1等は5000円分のドリンク無料券だったり、2等はボトルワインだったり・・・空くじなしです!

また、当店のメンバーズカードをお持ちの方は、そちらのポイントが3倍です!一気にポイントを貯める機会ですのでこの機会にまとめ買いなどがお勧めです★

この情報と現時点で2月に予定されている授業に関して記載されているチラシが本日印刷会社から届きました!

キャンペーン期間にはちょっと早いですが、2月1日に読売&朝日新聞さんにて折込広告として当チラシを入れていただけることになりました

要チェックお願いします。

さて、話は変わりまして、昨日から引き続き「物販」部門からのお知らせです。

本日、酒粕が入荷致しました。
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入口正面のショーケースにて販売中です。

こちらの酒粕は、今月頭にお正月中だけと思って特別に販売していたものです。

ご購入いただいた全てのお客様方から、
「香りがあんなに立ち込めるなんて他にはないわね」
「しっとりしていて、本当おいしかったわ!!」
「今まで食べた中で一番おいしいわ!」

と大絶賛のうえ、

「今度いつ入るの??」

「また欲しいわ!!」

とお問い合わせが相次ぎましたので、急遽お取り寄せ致しました。

リピーター率100%という何とも驚異的なお品です!

酒粕もいわゆる「季節もの」ですので、今年の入荷は今回で最後かもしれません。
これからの時期、甘酒・粕漬・粕煮など多様なお料理のお供に使えますし、そのままあぶって食べても絶品ですので、ぜひお早目にお買い求めくださいませ♪

 

 

物販コ―ナーから:ヒルデガルドのお茶「女性のためのお茶」

カフェの割には、意外に物販が充実しているのね!
とおっしゃっていただくことが最近多いので、今日から少しずつ紹介していこうと思います♪

まず、栄えある第一号は、店内でもお召し上がりいただける

人気NO1の「女性のためのお茶」

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中世ヨーロッパで「ハーブの魔女」として慕われたヒルデガルドさん。世界最初の女性博物学者でもある彼女の研究レシピに基づいてブレンドされたのがこちらのお茶です★

非常に飲みやすいお味のブレンド・ハーブティーで、

シナモン、コリアンダー、オレンジピール、ジンジャー、フェンネル、レモンバーム、マグワート、ローズ、バニラ香料がブレンドされております。

「生理不順などにいいのですか?」と良く尋ねられるのですが、中身を見てみると、どちらかというと美容面に効果を発揮するブレンドです。

シナモン・ジンジャーで体を温めて代謝uPさせ、コリアンダーでデトックス、そして若返り成分があると言われているローズ。

ローズの濃厚な甘さをレモンバームが適度にさっぱりと飛ばしてくれておいしいです★

入口正面の棚、1番上にてTパックになったこちらの茶葉を販売しております。ご自宅や職場で是非!

新商品登場:「黒豆きなこクッキー」

焼きあがりました!黒豆の香ばしいきなこで作ったサクサククッキーです★

明日から販売開始致します。

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クローバーの形がちょっとイビツなのは、このためです↓

 

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カップにひっかけてお茶受けとしてお出しすれば、あっという間に「おウチカフェ」状態★

会社等でお茶出しする際に使えば、こわ~い上司もにっこり優しくなるかも!?

 

TOTO練馬ショールームにて

おはようございます!

本日はTOTO練馬ショールームにて、新春おめでとうセールが行われるようです!

http://showroom.toto.jp/showroom.aspx?sr=035

そこで振る舞われるお汁粉とオードブルを先ほどケータリングさせていただきました★

北海道産小豆100%のお汁粉は、甜菜糖と藻塩で優しい甘さに仕上げております。
こちらに玄米餅を入れてお召し上がりいただきます♪

また、「お汁粉に合うおつまみをいくつか」、というご注文でしたので

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しょっぱい系を中心におつくり致しました。

お新香2種、ミニトマトのマリネ、里芋の梅肉あえ、金柑の甘露煮です★

このほか、人気の茶葉10袋がsetになったバラエティーパック(写真と中身は異なります)

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がプレゼントされるようです~。

今日・明日と開催しているそうなので、お時間がある方は召し上がるだけでも(笑)行ってみてはいかがでしょうか??