日別アーカイブ: 2015/12/7

アーモンドミルク

去年位、ローフードの流行とともに日本にも入り始めた「アーモンドミルク」。

アーモンドを水に浸してふやかした後、ミキサーなどで砕き、水を加えてガーゼなどでかすを漉して作ります。
牛乳と異なり乳糖とコレステロールを含まないので、牛乳の代替え品としても持てはやされたのは記憶に新しいですね。

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