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備忘録~マクロビオティック~

お客様がゆっくりお過ごしになれるように、当店にいくつか雑誌や新聞を常備しております。

せめて、一度は目を通してから廃棄しようと考えていますが、時間が無いを理由に中々読書できず、雑誌が溜まっていく一方。

中でも一番薄い「月刊マクロビォティック」は勉強になることがたくさん書いてあり、メモをとる方などもちらほら。

久しぶりに読書できたので、自分用備忘録として以下メモ。

☆出産時の塩っ気☆
食養では、海塩や岩塩に対して、動物性食品を摂取して作られた私たちの細胞や組織を古塩という。
本当の塩が、動き流れるのを特徴とするのに対し、古塩は凝り固まるという特徴がある。出産適齢期の女性の多くが、給食でも家庭でも動物食品を常食しているため、体の細胞の多くは古塩で占められている。
産道の開き・子宮の収縮の力が必要とされる出産には、本当の塩分が必要。

陣痛が始まったら、ぜひ旦那様はうめしょう番茶を奥様に飲ませてあげてくださいね。
また、お茶が間に合わない時でも、少し塩を舐めてから出産した方が出血が少なくて済むと聞いたこともあります。
傷口にも塩を塗ることで、止血しやすく、傷口の後も残りずらいです。
塩の陽性さで、ぎゅっと傷口を閉めてくれるからです♪
お勧め→56海の精(当店の料理全般に使用しているお勧めの天然塩)

☆天然わかめと養殖わかめの違い☆
天然わかめは一定のサイクルで成長。
一方で、養殖はロープに種を植え付け、一定の間隔と深さで海に設置して成長させる。

「めかぶ」に顕著な違いがあり。
天然わかめ→成長に必要な栄養素を海底から吸収しようとしっかり根を張るので、めかぶと茎の部分が大きく成長する。
養殖わかめ→地面に根を張ることがないので、めかぶや茎はさほど成長せず。変わりに、海中から成長に必要な栄養素を吸収しようとするため、総じて葉が大きくなる。

「栄養価」のちがい
天然の方はマグネシウム・カルシウム・鉄が約1.7倍、カリウム・食物繊維約1.2倍

☆ごぼうの薬効☆
不溶性食物繊維のリグニン→抗菌作用、腸内で発がん物質を吸着することから抗癌作用が注目されている。空気に触れると成分が増す。

可溶性食物繊維「イヌリン」→余分な糖分やコレステロールが吸収されるのを抑えて体外に排出する。糖尿病、高脂血症、動脈硬化予防に◎
水によけやすいので、切った後水にさらすのはNG。水溶性食物繊維は胃の中に入ると胃酸で固まり、腸の蠕動運動を促して便秘解消に◎

食物繊維は皮や皮の近くに多く含まれている。
食物繊維を多く含む牛蒡は、カルシウム、カリウム、アミノ酸などを多く含んでいるので、これが血圧の正常化や、骨・歯の強化に良い。皮をむいたり、水につけると成分が抜け出すのでNG。

☆お風呂☆
水道水の塩素→水道水に含まれる塩素は、温度を上げると気化する。それを呼吸器から体内にいれると、活性酵素が発生する。さらに、塩素を中和するアルカリ系ミネラルが消耗する。だから、給湯の際には、換気が大事。

果物や野菜くずをネットに入れて、先に浴槽に入れておくと塩素を中和してくれる。ビタミンCが塩素と結合して無害な物質に変化するため。粉末のビタミンC小さじ1程度を浴槽に入れても同様の効果あり。
お勧め→㊺柚子の入浴剤(良い香りで心までリラックス)

シャンプーや石鹸→界面活性剤が含まれていないものを使用すること。界面活性物質は強力な浸透力と分解力を持つ。細胞の核にまで侵入して徐々に障害を与え、影響が長期にわたると遺伝子障害が引き起こされる。各細胞を巡り、最終的には肝臓内に蓄積される。肝機能の低下は血液の質を悪くして全身の障害につながる
♪手作り石鹸、手作り化粧品のおすすめ♪
●6月21日(日)蜂蜜石鹸作り
●7月20日美肌を導きハーブ講座&毛穴すっきりスクラブ作り
●7月25(土) ククイナッツの海の石けん
●8月9日(日)ハーブ講座「冷え改善ハーブ」&ハーブたっぷりバスボム
●8月29日(土) キラキラカラフルジェルソープ

 

 

≪6月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●12日(金)夜カフェ会
●14日(日)エステシャンの秘密レシピ~自分で作る化粧水&クリーム
●14日(日)オーダーメイドセルフマッサージ講座 フェイシャル編~あなたの肌状態・顔型に最適なセルフマッサージを覚えてみませんか~
14日(日)伝統弦楽器「コラ」演奏会
●20日(土)トータルハーブライフ講座~免疫力UPハーブ~
●21日(日)蜂蜜石鹸作り

≪7月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●20日美肌を導きハーブ講座&毛穴すっきりスクラブ作り
●25(土) ククイナッツの海の石けん
●29日(水)人気サロン経営者が教える経営術(仮名)を予定。詳細は後日

≪8月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●9日(日)ハーブ講座「冷え改善ハーブ」&ハーブたっぷりバスボム
●29日(土) キラキラカラフルジェルソープ

 

過去ご紹介の物販情報(名称をクリックすると詳細ページに飛べマス)
≪店内手作り菓子≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
黒豆きなこクッキー(幻の黒千石大豆のきなこを使用)
⑨焼き菓子アソートプラミッド
ランドセルギフト(桜味のサブレと苺味のラスクが入っています)

大麦若葉のぜんざいプリン(青汁にも使われる栄養豊富な青麦若葉を使用)
57ラングドシャ(サクサクの粉雪クッキーです)

≪店内手作り天然酵母パン≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
メロンパン 250円
あんぱんキューブ 250円
フォカッチャ(メープル) 200円
フォカッチャ(トマト)200円

フォカッチャ(玉ねぎ)200円
胚芽パン350円(食物繊維たっぷりです)
蜂蜜の誘惑 180円(国産蜂蜜使用)
58ブルーベリーストーム(白砂糖不使用のジャムを折り込みました)

≪茶葉・ドリンク類≫
 女性のためのお茶(ヒルデガルドシリーズ)
究極の水「XYZ」(ダイエットにお勧めです)

ティートリコ(茶葉まで食べられるお茶です)
ノニジュース(ダイエット・美容に)
カフェインレス グリーンティー(二酸化炭素と水の力でカフェインを抜いたお茶です)
ライスドリンク(お米でつくられたさらさらした優しい甘さのドリンクです)

≪食品類≫
大豆たんぱく
車麩
蓮根飴(ゴホゴホしたら)

フェアトレードチョコレート(発展途上国への募金にもなります)
在来種米「朝日」(甘くて、臭みのない玄米です)
穀物茶(体が冷える方へ。コーヒーの味は好きでもカフェインが取れない方にもおすすめです)
100%オーガニック ココナッツオイル(痴呆の改善・ダイエット効果にと話題沸騰中のオイルです)
大豆テンペチョコレート
大豆テンペ
セイタン(お肉の代わりに使用してヘルシーに)

黒千石大豆(幻の希少品種。血圧の気になる方に)
サラダ菜種油(オープン以来の人気商品です)
レトルトカレー(きのこカレー、ヘルシーカレー、根菜カレーなど6種程)
レトルト惣菜(野菜と大豆でできたミートボールや、ハンバーグなど)
ライスパスタ&パスタソース(ベジタリアン対応。小麦アレルギー対応)
キヌア(完全食と言われるほど栄養価高)
レーズンパイ(砂糖・卵・乳製品不使用)
健康派のクッキー(シリアル、玄米、ドライフルーツ、柑橘等4種のお味)
ライスクリーム(さっぱりお米のクリーム)
51甘麹ジャム(優しい甘みが特徴。砂糖不使用)
52玄米トマトリゾット
53玄米豆乳クリームリゾット
54玄米クリーム
55玄米小豆粥
56海の精(当店の料理全般に使用しているお勧めの天然塩)

≪雑貨類≫
フラワーボックスギフト(予約制です)
オーガニックバスセット『ロゴナ』※ココナッツのような香りがとっても良いです★プレゼントに最適
ポールシェリー「リンパハーバルオイル」(エステ業界「金賞受賞」のキングオブマッサージオイル)
観葉植物(室内の空気清浄にお勧め)
ナチュラルアロマボディパウダー
歯磨き粉(アパタイト業界最高濃度)

エンドジーナス サンプロテクター エッセンスS(日焼け止め用美容液)
ヴェレダ ボディオイル ホワイトバーチボディシェイプオイル(口コミサイトで大人気です)
ハーブ苗(期間限定商品)
モイスチャーUVクリーム セラゾーム(日焼け止め用美容液)
こぎん刺しきキット(津軽の伝統工芸です)
ダマスローズデュオイル(テラクオーレ。口コミサイトで人気No1)
ミルククレンジング(テラクオーレ。口コミサイトで人気NO1)
ラベンダーハンドクリーム(テラクオーレ。内側からしっかりうるおいべた付きません)

柚子の入浴剤(良い香りで心までリラックス)
56 椎茸栽培セット(食育や自由研究にお勧めです。沢山収穫できますよ)