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新商品入荷しました

こんばんは!本日もご来店頂きましてありがとうございます!!
最近、カフェ横の物販棚がちょっと寂しかったのですが、明日やっと商品が入荷します☆
また初入荷の商品も多いですよ~。是非お試しください☆

商品は明日の朝イチで届いて、値札付けをして・・・実際に店頭に並ぶのはお昼以降でしょうか(^^;)
ここ一週間の間に「甜菜糖ありますか?」と4回聞かれたのですが、巷では甜菜糖ブームなのでしょうか。やっと明日入荷しますよ~。

近くのスーパーなどで売っているのは茶色い甜菜糖。
これは煮込んで結晶化させる時にアクが焦げたから茶色になったもの。甘さの中にも香ばしさがありますので、焼き菓子と相性が良い傾向にあります。(ちょっと重い(?)感じにはなりますが、それは好みかと。もしくは醤油と相性がいいので、煮物などの料理との相性も●)

実は、店内限定のデザートメニュー「玄米クレームブリュレ」の仕上げ=キャラメリゼ部分に使うのは茶色い甜菜糖。直接香る香ばしさと、おいしそうな濃い焼き色を付けることができます。

一方、客席に置いている甜菜糖は真っ白。
精白してるのではなく、元から白い甜菜糖そのものの色です。
煮込んで結晶化させるのではなく、天日でじっくり乾燥させながら結晶化させているのでアクが焦げて茶色くなることもなく、白いままなのです。
あっさりした甘さで、香ばしさは全くありません。だから、コーヒー等に入れた時に飲料の風味を邪魔しません。

生菓子に使用するもの絶対白い甜菜糖がお勧め。
特に、ゼリーなどは、茶色い甜菜糖を入れるとうっすら茶色くなってしまいますからね(><)あまり香ばしくしたくないですし。

当店の物販コーナーでお取扱いしているのは、クセがなく使いやすい白い甜菜糖です。
余り数はないので、お早目にどうぞ~☆

また、その他入荷した商品は以下の通りです↓

オーサワ  チアシード&いちじくクッキー40g
オーサワ  レーズンパイ 60g
オーサワのなたねサラダ油  (ヘ゜ットホ゛トル)1360g
ボッテガバーチ  有機穀物コーヒー 100g
ヒカリ 有機トマトケチャップ     300g
オーサワ  無漂白特級寒天 2本入
坂利  手延葛そうめん 250g 
ムソー  サンコー りんごのドリンク  5本入
ムソー  サンコー ぶどうのドリンク  5本入り
オーサワ  りんごちゃん&ぐれーぷる 450ml (90ml×5本)
オーサワの有機葛入り玄米粥 200g
コジマ  有機玄米クリーム 200g
コジマ  有機玄米粥 200g
コジマ  有機玄米小豆粥 200g
オーサワ  活性発芽玄米クリーム (プレーン)  100g
オーサワの国内産米粉 500g
ヤムヤム 王国のグリーンカレー 50g
オーサワ  セイタン 180g
オーサワのベジパスタソース ひじきと黒ゴマの和風ソース 180g
オーサワのたらこ風パスタソース 180g
オーサワ オーサワのベジキーマカレー(レンズ豆入り)150g
オーサワのヘルシーカレー (甘口)  210g
オーサワ  海の精 やきしお 食卓瓶60g
ムソー  てんさい含蜜糖 500g
オーサワ  もち米あめ 200g
ミトク アガベシロップ 140g
TAC 井上古式醤油 360ml
海の精  国産有機たまり醤油 150ml
オーサワのベジツナマヨ    100g
オーサワ  豆乳マヨ 300g
げんきタウン シリアル・バー  mini 3枚入
げんきタウン フルーツ・バー  mini 3枚入
げんきタウン 玄米・バー mini 3枚入
茎工房 グルテンフリークッキー 50g
げんきタウン vegetastick 南瓜 10本入
げんきタウン vegetastick 人参 10本
げんきタウン vegetastick 薩摩芋 10本入
オーサワ 亜麻の実&十穀クッキー 40g (約8粒入)
ムソー サンコー はとむぎおこし 10枚
ムソー サンコー ふがし 7本
ムソー 大興 黒蜜どら焼

 

明日もお待ちしておりま~す(^^)