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仕込み中

おはようございます!!
こちらは本日の日替わりメニューとしてご用意する予定のジャガコロ。

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原種のじゃがいもをつぶして、国産鶏ひき肉と玉葱、ハーブ、塩、胡椒と合わせました。
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こちらに、当店のパンを粉砕して作った小麦粉をまぶしてゆ~~~~くり揚げます。
通常使用する卵は使用していませんので、卵アレルギーの方にも是非☆

お一人分130g。当店でハンバーグを作る時は170g前後で作りますが、焼いている間に肉汁が出て若干小さくなるので、こちらも小さくなるかな~と思っていたら、そのままの大きさでずっしり満腹感のある出で立ち。

沢山出来たのでショーケース内で1品惣菜としても販売予定。1個350円です。
店内で召し上がる場合は、こちらに主食(パンか酵素玄米か発芽玄米か白米)&サラダ&副菜3種&スープがついて980円です。

本日の副菜でお付けする予定のマスカットは注目株です★
一昨日、山梨の方に研修に言ってきたスタッフが仕入れてきてくれた高級シャインマスカットです!


ここの農家さんからの仕入れではありませんが価格の参考に→http://shop.flcps.jp/?pid=60880363

「おいしいし、りっぱですよね!!」
と満面の笑みで仕入れてきたスタッフですが。。。

お値段聞いてびっくり。

1房3000円程度だそうです。

( ゚Д゚)  (‘◇’)ゞ探し回って良質な物を仕入れました

(;゚Д゚)  (*’ω’*)エヘん

アゥ(´Д⊂ヽパンッ(--〆)

高すぎるだろ~~と一瞬思いましたが、とってもデリケートで、なかなか育ちにくい上、傷もつきやすいそうです。

農家さんたちの手間賃がそれだけかかっているのでしょうがないですね。
1粒100円以上のシャインマスカット。


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ショーケース内で半房1000円で販売中。
もう完全に赤字なのですが、新鮮なうちに嫁に行ってもらえるように。。。

ずっしりと重くて、つやつやしていて、とてもきれいです。
皮が薄いのでパリッと食べられますし、糖度も高くておいしいですよ~☆

 

≪8月のイベント&お知らせ(イベントはカフェ2階で行います)≫
●28日(金)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカード&月のハーブティ付き 残席1
●29日(土) キラキラカラフルジェルソープ
●29日(土)青山ファーマーズマーケット出店

≪9月のイベント&お知らせ(イベントはカフェ2階で行います)≫
●5日(土)青山ファーマーズマーケット出店
●7(月)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカあード&月のハーブティ付き
●12日(土)練馬のマルシェ出店(物販inココネリ)
●14日(月)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカード&月のハーブティ付き
●15日&16日店休日
●19日(土)タロット占いイベント 12時~14時 残席2
●19日(土)タロット半日講座 残席1
●20日(日)恵比寿オーガニックマルシェ出店(恵比寿ガーデンプレイス)
●21日(月・祝)肌をいたわるレッドパームの石けん作り

●23日(水・祝)講師國房愛用 化粧水&ヘアオイル
●23日(水・祝) スレス・疲労緩和ハーブ(クラフト体験)ハーブティーを使ったとろとろ化粧
●26日(土)アースデーマーケット出店(in代々木公園)
●28日(月)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカード&月のハーブティ付き

≪10月のイベント&お知らせ(イベントはカフェ2階で行います)≫
●2日(金)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカード&月のハーブティ付き
●4日(日)デトックスですっきりハーブ(クラフト体験)/お肌のくすみすっきりデトックスパック
●4日(日)恵比寿オーガニックマルシェに出店
●9日(金)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカード&月のハーブティ付き
●11日(日)店休(予定)
●17・18日(日)代々木ベジフードフェスタ出店in代々木公園
●18日(日)練馬祭り出店in豊島園
●23日(金)タイ式ヨガ ルーシーダットンとシンギングボールヒーリング(オラクルカード&月のハーブティ付き
●30日(土)手作り石鹸講座を予定(詳細は後日)