月別アーカイブ: 2016年7月

イソフラボン・ショートケーキ

最近外部イベントのマルシェを控えているためか、少し仕事に余裕が出てきました(^^)
その為、今はデザートの開発に没頭しています!
冬に調子の悪かったショーケースも回復致しました!
なるべくデザートも充実させていきたいと思っている今日この頃です。 続きを読む

さわらの葛餡かけ:本日の日替わり

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青森港からさわらが届きました。
ハーブで一晩付けて、カラッと揚げて、葛あんをかけて本日の日替わりにしてみました。

・・・なぜか写真がずれます・・・。カメラで画像再生するとちゃんとさわらが映っているのですが、ブログにUPすると主役のサワラが消えてしまいます(><)
本当は左部分に美味しそうなサワラが置いてあります。

気になる方はお店にいらして注文してみてくださいね(笑)

葛は腸内を綺麗にしてくれる作用があるので、あんかけを作る際は片栗粉を使うより葛粉の方がお勧めです(^^)

 

 ≪8月のイベント&お知らせ(イベントはカフェ2階で行います)≫
●17日以降の毎週水曜日整体サロン「こばこ」営業(20日も特別営業致します)
●6日(土)salon「フルール」営業
●21日(日)「精油のプロフィール講座」開講
●21日(日)アロマテラピー検定対策講座
●21日(日)yuika認定アドバイザー講座
●21日(日)トータルハーブ講座
●30日(土)salon「フルール」営業