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オードブルの打ち合わせ

こんばんは。カフェ店長です。
天気予報、ほっんとに当たらないですね。
本日も足元の悪い中、ご来店頂きましてありがとうございます。

今日は素敵なお客様とケータリングの打ち合わせをさせて頂きました(^^)
NPO団体のHONKI UNIVERSITY 様です。

来月行われるパーテイー用のオードブルのご注文を頂きましたので、こんな足元の悪い中わざわざお越し頂き試食会を行いました。

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エディブルフラワーとエビの生春巻き
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秋鮭のムース
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国産豚の肉団子
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車麩の角煮風

など。

オードブルは基本的に、旬のものを取り入れつつ、お客様の好み、男女構成比、アレルギーの有無などを伺って臨機応変に企画させて頂きます。
本日使用したエディブルフラワーは最近流行り始めている「食べるお花」のことで、本日はペンタスを使用。
雨の中、カッパを着て畑にて採取しました。
こんな大雨でも『よゆぅ~』と思いながら作業していたのですが、室内に戻ってみたら足元のジーンズがびしょ濡れでした
皆様も、足元、お気を付けくださいね

しっかりと準備して、素敵なパーティーになるよう全力を尽くしたいと思います

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お客様からは御手土産にラスクを頂きました!
しかも!!一般には市販されていないレア・ラスク

お心遣いありがとうございます!
そして、なんと!!手書きのお手紙まで頂きました

年賀状以外でお手紙頂くなんて何年ぶりでしょう。
なんだかラブレターの様な甘酸っぱさを感じ、ドキドキ(笑)

ありがたいですっ!
昨日までの疲れがすっ飛びました。
また明日から頑張りま~す

 

9月 カフェ2階イベント情報≫
 【salonの営業日】
● 耳つぼジュエリーsalon アンスリール
営業日:月・火・木・金の10時~15時まで

 ● 整体サロンこばこ
営業日:毎週水曜日営業&10日(土)も特別営業
今月のプチメニュー:15分ワンコイン施術体験

● ハーブボール専用サロン フルール
営業日:5日(月)、24日(土)、29日(木)の9時半~18時まで

 【講義、スクール営業日】
●NFD資格対応コース(1・2・3級対応)
happy weddingコース
平日:6時~10時まで、15時~21時まで
土日祝:6時~10時まで、17時~20時まで

●30日(土)フラワーアレンジメント講座

※2階のレンタルスペースをご利用になりたい方はこちらから利用規約をご確認ください。イベントが予定されている日でも、会場がご利用頂けることもあります。空き状況は直接お店にご連絡ください。