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ケータリング

おはようございます!
今日はまた暑くなりそうですね!
何かさっぱりした日替わりを今日はご用意する予定です。

さて、昨日は結構バタバタしておりました

というのも、特定非営利活動法人Honki University様からケータリングのご注文を頂いておりました。

創業イベントパーティーで、なんと100人以上集まっての盛大なイベント。
おめでとうございます!!

そんな大事なイベントのお料理を担当させて頂けるなんて光栄です!!
徹夜で頑張りました~

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秋鮭のテリーヌ
かぼちゃの全粒粉パイ(カレー風味)
国産豚のミートボール(デミグラソース)

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枝豆
車麩の角煮風

の他、
自家製天然酵母パン
ミニお結び

をご用意致しました。

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パン用のパテは、
かぼちゃのパテ(豆乳ヨーグルトと和え、さっぱりチーズ風味に)

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ひよこ豆のパテ(ガーリックを効かせて酒のつまみにもなるように仕上げました)

などをご用意致しました。
ご注文頂き誠にありがとうございます!

さらに、パーティー内で配られていたオーガニックジュースをちゃっかり頂いてきてしまい、本当ありがたいです

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オルガニックというジュースで自然派エナジードリンクなのです。
合成着色料・保存料・タウリン不使用で、アサイーやガラナ、マテ茶などを含んでいます。
味はリポビタンみたいな味で飲みやすいうえに、体には優しい。
カフェイン抽出物を含んだエナジードリンクを飲みすぎて死亡者が出たケースもありますが、このドリンクだと安心ですね(^^)

今日も頑張れそうです

さて、そろそろクリスマスのオードブルのご注文なども増えてきております。
基本的にはご予算と人数、アレルギー、食材、お酒に合わせるのか・お子様用なのかなどご希望などを伺って全てオリジナルで作っています

基本的には魚料理1品・肉料理1品を必ず入れた構成にしますが、ヴィーガン対応のメニューで構成することも可能です。

魚は青森港からその時釣れたものが当店に届きますし、お野菜は農家さんがその時に成長が良いものが届きます。
ですので、メニューは比較的直前に決まります。

ご注文の際はその点をご了承頂ければ幸いです。

≪10月 カフェ2階イベント情報≫

 【salonの営業日】
● 耳つぼジュエリーsalon アンスリール
営業日:11(火)、20(木)、25(火)、27(木)、28(金)
平日10時~15時。

 ● 整体サロンこばこ
営業日:毎週水曜日営業&8日(土)も特別営業
今月のプチメニュー:15分ワンコイン施術体験

● ハーブボール専用サロン フルール
営業日:13日(木)、25日(火)の9時半~18時まで

 【講義、スクール営業日】
●NFD資格対応コース(1・2・3級対応)
happy weddingコース

平日:6時~10時まで、15時~21時まで
土日祝:6時~10時まで、17時~20時まで

※2階のレンタルスペースをご利用になりたい方はこちらから利用規約をご確認ください。イベントが予定されている日でも、会場がご利用頂けることもあります。空き状況は直接お店にご連絡ください。