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レモンピール

週末から雨が続きそうですね。これから梅雨なので・・・さっぱりしたものが食べたいですよね!?

ということで、レモンピールを作るべく無農薬レモンをお取り寄せ~・

「レモンピール用です!」と言って注文したからか、全て傷がほとんどなくとってもきれい!!

まるで宝石(#^.^#)

輪切りにしたり、ピール状に切ったりして、3回ほど湯でこぼして、1個当たり50gの甜菜糖とぐつぐつ。

10分煮たら、5分休んで・・・を繰り返し3回ほど行うと煮切れるので、あとは乾燥させて完成!

さっぱりしていて美味しい!

このまま食べても美味しいのですが、こちらでデザートやパンの新メニュー開発します(*’ω’*)

 

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