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今日は寒い一日になりそうですね。 そんな１日を乗り越えるための本日の日替わりメニューはこちら。 鶏手羽と漢方を使ったサムゲタン（風） 一般的なサムゲタンは鶏手羽をナツメや松の... 続きを読む→

鮭と豆腐で作ったヘルシーハンバーグできました。 ふんわりとして優しい食感。紫蘇を混ぜ込んでいますのでさっぱり召し上がり頂けます。 ほか、 ブリの竜田揚げ～ネギあんかけ～ 大豆タ... 続きを読む→

おはようございます！ 本日の日替わりメニューは タラと豆腐の蒸し煮　¥９８０         サラダ、副菜３種、スープ、ご... 続きを読む→

おはようございます！ さて、本日の日替わりメニューの一つ 国産若鳥と根菜を漢方（高麗人参や紅花・バンランコンなど）で煮込んだ体ほっこりメニューをご用意。 サラダ、副菜（大... 続きを読む→

おはようございます！ 本日の日替わりメニューはこちら↓ A　ボルシチプレート　９８０円 食べる血液とも呼ばれるほどミネラル豊富なビーツで作った煮込み料理。 B　大豆たんぱくのヒ... 続きを読む→

めったに雪の降らない東京で、なんと１１月に雪ですね！ 昨夜から今朝にかけて、ここ最近の気温に比べると温かい気がしたので天気予報がまた外れるかと思いましたが、降りましたね。 雨の日・雪の日はポイ... 続きを読む→

こんばんは。 １週間に一度程度「必ず８時には仕事を切り上げて帰宅しよう！！」と決心するのですが、達成率２０％程度 今日も、・・・すっかりこんな時間になってしまいました時間の使い方がもう少し上手... 続きを読む→

おはようございます！ カフェ店長です。 とっても美味しい無農薬＆無漂白の蓮根が入荷しておりますので、今日は「たたき」にして、エビとシンプルに合わせました。 れんこんは肺を... 続きを読む→

おはようございます！ 良いお天気ですね（＾＾） さて、本日は珍しいメニューを取り揃えております。 先ずは『コーフーの赤ワイン煮込み』 小麦粉をこねて、グルテン質をとって作るコーフーは、中々一般... 続きを読む→

久しぶりの雨でとても肌寒い一日でしたね。 そんな本日は天然真鯛とひよこ豆を使ったマリネプレートをご用意致しました。 明日は、大豆たんぱくで作ったミートボールの黒酢餡かけ¥９８０ や、... 続きを読む→