投稿日: 2016/10/16有機栽培のれんこんが届きました！ 無農薬・無化学肥料で栽培されたぷりぷりの蓮根が届きました！ もちろん無漂白。 有名日本料理店の店主もほれ込んだという蓮根。 竹チップを用いた循環自然農法で栽培されています。 サ... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/152016/10/16１１月の２階イベントのお知らせ 今月も半ばを過ぎました。 さて、１１月に２階で行われるイベントのうち、サロンこばこの空き状況が少なくなってきましたのでお知らせいたします。 【サロンこばこ １１月の営業（通常水曜日）】 ２... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/152017/5/4天然真鯛で日替わり とても大きな立派な鯛が青森港から入荷しました。 菜箸よりはるかに大きく、中々見ない大きさです。 釣り人は値段教えてくれなかったので、来月の請求が怖いです（笑） たぶん大幅な赤字ですが～、塩と... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/15食べられるお花 エディブルフラワー（食用花）の苗が入荷しました。 ビオラとナデシコです。 食用のお花の苗なので、プランターで育てててお花が付いたらサラダに散らすと優雅ですよ～。 当店の庭に植える用に購入した... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/142016/10/14ローマは一日にして成らず パティシエも一日にして成らず 終業後に、期限切れしたケーキ用クリームで技術向上に向けて練習。 ３Ｄでお花の形に仕上げる特訓。 お皿に何度も絞っては、すくってまた絞る。 ... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/132016/10/13クリスマスケーキ こんばんは。カフェ店長です。 すっかり寒くなりましたね。 今月末はハロウィンですが、街を見渡せばもうおせちのご予約だ、クリスマスケーキのご予約だ、と１２月の行事が目に入ってきます。 当店も今年は... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/102016/10/10フルーツコブラ こんばんは。 カフェ店長です。 めっきり寒くなりましたね。 まだまだ秋冬バージョンのデザート試作は続いております。 今日の試作はイチゴやブルーベリー、林檎を使って フルーツコブラを作... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/9使って、見て、触って、使ってハッピー♥レジンレッスン こんばんは、yukaです(*^^*) 大袈裟なタイトル…⁉ いえいえ、全然大袈裟ではありませんよ！ 作った人にしか分からない(笑)何とも言えない達成感があります。 是非、体験してみ... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/82016/10/9明日はお店をお休みさせて頂きます こんばんは。 明日は９時～１２時まで営業致します。 急きょ、午後からは店休とさせて頂きます。 ご来店予定だった皆様申し訳ありません。 またのご来店をお待ち申し上げます。 ... 続きを読む→
投稿日: 2016/10/82016/10/9新しいレッスン始めます！ こんばんは、yukaです。 かなりお久しぶりのブログ更新になってしまいました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいですので、みなさんご自愛くださいね(*^^*) さて、占星術においても、ス... 続きを読む→
