こんにちは。
明日は久しぶりに豊島園ファーマーズマーケットに出店致します。
豊島園のHP：http://www.toshimaen.co.jp/event/farmersmarket.html
ファーマーズマーケットのHP：http://e-farmersmarket.jp/wp/
いつもの天然酵母パンの他、千葉から届いた無漂白・無農薬の蓮根、当店畑で採れた丘わかめやエディブルフラワーなどを販売する予定です。
目玉は、この時期毎日でも食べたい蓮根。
千葉の金坂さん（蓮根業界ではとても有名な方）が作ってくださる無農薬の蓮根です。
普通、蓮根は大量の化学肥料と農薬がないと育ちにくいのですが、金坂さんは「竹チップ」を使って無農薬栽培をしてくださる希少な農家さん。
なぜ「竹チップ」なのかというと、有機物の餌になって土壌を豊かにしてくれます★
一般の市販品はきれいに見せるために収穫後に漂白剤につけているのですが、もちろん漂白剤不使用。
なのに！とっても真っ白できれい。
れんこんの色がくすむのは、顔色がくすむ人と同じでしょうか。
何か不要なものをとりすぎで臓器が悪くなって、顔に出る、という感じで。
無駄な栄養や農薬が入っていない分、とってもきれいなんだと思います（＾＾）
もちろん、味も一品！
久しぶりにお野菜で感動したほど高品質です。
これからも定期的に入荷する予定です。
蓮根は肺の機能強化にとっても良いですし、
穴から「未来を見渡せる」ということで縁起物としてお正月の必需品になっています。
蓮根堀り体験ツアーなど企画したいね～と話も上がっています（＾＾）
★★★外部マルシェでの販売をお手伝い頂ける方を随時募集中★★★
毎月第１・３土日に外部でのマルシェに出店しています（練馬・池袋）。
そちらでの販売をお手伝い頂ける方を随時募集中。
『登録制』でお仕事がある場合にご連絡いたしますので、その都度予定が空いていれば勤務頂きます。
詳細は店舗までメールにて（goen@cafegoen.com）お問い合わせください。
