こんにちは！
カフェ店長です。本日は足元の悪い中、ご来店頂き誠にありがとうございます。
ただいま自家製無添加ベーコンを使ったメニューを現在思案中です。
定番メニューもそろそろ夏対応メニューに変更するつもりですので、まずはパスタメニューを増やそうかと思いまして、
豆乳のふわふわカルボナーラ を試作。
ソースをふわふわに泡立てるのがゴエン流。
味は・・・もうちょっと濃厚な方がいいんですけどね～。
乳製品使わない分、脂肪分が少なくてあっさりした仕上がりになっています。
これがヘルシーで良いと判断するか、味気ないのでもっと濃厚で濃いめのソースにするか。
もう少し研究してみます（＾＾）
来月から店頭に並ぶかもしれません✿お楽しみに♪
