時々TVなどで取り上げられているコンブ茶。
ゴマキが・・・
ミランダカーが・・・
と美容にうるさい芸能人の間でも流行っていると言われるコンブ茶。
発酵飲料なのでお腹の調子を整えたり、美肌を導いたりしてくれます。
作り方は簡単。
紅茶に、⇓このようなプルプルの菌を入れて発酵させることで作ります。
菌は日本ではあまり売っていないので、海外から取寄せるか、実際に作っている方から譲り受けてください。
こちらは手に入れた時はもっと小さかったのですが、どんどん大きくなっていく菌床。
最近仕込むのを少しお休みしていたのですが、また作り始めました。
お休みしていた理由は、なんだかこれを飲むと「だるい＆疲れが出る」ような気がしたため。
たぶん、あまりカフェインに耐性のある体質ではないので、紅茶のカフェインにやられていたのかな、と思います。
発酵させてもカフェインは分解されないんですね、きっと。
そこで、今度はカフェインフリーのルイボスで仕込んでみました！
これでも体に合わなかったら・・・たぶんコンブ茶自体が体に合わないんだと思います。
実験スタートっ(*’ω’*)
話は変わりまして、今週の水曜日（祝）１２時～１５時位までお店が非常に混み合いそうです。その時間帯にお時間が空いてる方は是非ホールのお手伝い（アルバイト）をお願いします(´･ω･｀)
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