そろそろ東京でも桜が７・８分咲きになってきましたね。
でも寒暖の差に体が付いていかない、そんな声もちらほらと聞こえてきます。
リンゴが赤くなると医者が青くなるとよく言われますが、とても美味しい林檎ジュースをお客様からおすそ分け頂きました(*´з`)
良く低速ジューサーでリンゴジュースを作って飲むのですが、こちらの商品も生絞りりんごジュースの味がしてとってもおいしかったです！
ごちそうさまでした！
さて、今日は久しぶりに近くのスーパーでお弁当を買ってランチをしました。
良くテレビに出る洋食屋さん監修の弁当というのがあったので、有名だし期待を込めて購入してみたのですが・・・
久しぶりに食事を残しました(´-ω-`)
出されたものは完食する、がポリシーなのですが(´･ω･｀)
どうしても食べられなかったのが鶏肉のグリル（？）でデミグラスがかかっているのですが、まずデミの味がほとんどしない。
塩入れ忘れたのかしら、という位、ほぼ茶色い水。
で、肝心の鶏肉が、、、なんでしょ・・・水っぽい味で、弾力が無く、変な噛み心地。。。
本当に肉なのか不思議で、裏表中身をマジマジ観察してしまいました(-_-メ)
むしろ大豆たんぱくと言われると納得するレベル。
５００円以下のお弁当でしたし、値段からしたら妥当な味とボリューム感と内容だと思います。
文句はありませんし、批判するつもりもありません。
ただ、あ～ブラジル産の鶏肉ってそういえばこんな感じだったのかも、と古い記憶が久しぶりに蘇りました。
ブラジル産の鶏肉に関しては、少し前に大々的にニュースになりましたね。
腐りかけた肉を赤色着色料（発がん性あり）で美味しそうに色付けして日本に輸出しているのが分かって、１週間ほどスーパーから姿を消していた時期がありました。
ですが、喉元過ぎれば、ではありませんが、また普通に流通していますね。やはり安いですから。
当店では国産の鶏肉しか扱わないので、ここまで味も食感も違うことをすっかり忘れていて、目からうろこでした。
安全性も大事ですが、そもそも、食べていて「美味しい」「幸せ」と感じられる食事って、とてもありがたいものと改めて思いました。
自分の口に何を運びたいか、何のために食事をするのか、何を大切に考えて料理をするのか、今一度初心に戻れた壱日でした☆
あ、あと、デミグラスソースですが、当店のデミは美味しいと結構評判です（手前味噌ですみません(-_-メ)）
私、缶詰めに入っているデミがスっごく嫌いなんだけど、ここのは大丈夫？
とお客様に聞かれたことがあります。
お料理をお出ししてから、ずっとドキマギしていたのですが、
無事完食頂いた上、「とっても美味しかった」とお褒め頂きました(*’ω’*)
缶詰めに入っているデミは鉄っぽい味がして私も苦手です（缶の成分が溶けてるから？女子に必要な鉄分が取れると前向きに考えればOK？）。
あと、本格仕込みのお高いレストランで出されるような赤ワイン風味が強いデミも苦手です（おこちゃま舌なので）。
あまり刺激の無い、オーソドックス（？）なデミに仕上がっているかとは思います。ハンバーグ、オムライスに使用しておりますので、機会があればお試しください(*’ω’*)
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