「飛鳥あかね蕪」という奈良の伝統野菜が届きました。
こちらに「丸葉小松菜」を併せます。
こちらは、江戸時代から続く小松菜の「元祖」です。
一般的に出回っている小松菜＜F１種＞より色が薄く茎も細いのですが、食味はこちらの方が定評があります。
奈良と江戸の伝統野菜を併せ炒め、ミネラル(ヒジキ)もプラスして、
本日の副菜の一つにします。
日本の伝統野菜を是非お楽しみください★
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