綺麗な葉付き人参が届きました。

春紅五寸人参という在来種、昔からの濃い味の人参です。

皮まで真っ赤で美しい。

葉もたわわに付いています。
歯ざわりがあまり良くないので、細かーく切ってよ~く炒めるか、煮物に入れることでパセリのような風味が出ます。

 

 

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