昨日、常温放置した大豆が無事発酵して納豆になりました。
結構、部屋中に納豆のにおいが散っていましたｗ
食べてみると大豆感強めです。
そういえば、一般的に市販されている納豆って、粒が小さいです。
こうやって自分で作ると良いですね★
ただ、自分で作るにも・・・米農家さんとか知り合いにいないと稲が手に入らないですね。
そういえば、以前畑で育っているミントの菌を使って納豆を作りました。
ハーブでも出来るんですよね。
今年の夏休み自由研究は、植物に付いている菌を利用しての納豆づくりに決まり(*^_^*)
