創業以来つぎ足して作っている「酵素ドリンクの素」が少なくなってきたので、新たに仕込みます。
まずは、旬の果物「ダイダイ」と「レモン」。
どちらも無農薬・ノーワックスで育てられた健康果実↓
細かく切って皮ごと砂糖と麹で漬け込みます。しばらくすると発酵してくると思うので、そこから酵素を抽出出来たら今ある酵素ドリンクの素に加えます(*’ω’*)
よく「創業以来つぎ足しながら作っている秘伝のタレで変わらぬ味を」という焼き物系飲食店がありますが、
当店の酵素ドリンクも酵素をつぎ足しながら作っているものです。が、その時々の旬な野菜や果物を使用するので、それによって味は異なりますm(__)m
スーパーに販売されている一般的な野菜・果物はニラとニンニク以外はほぼ入っていて、そのほかにハーブや薬草などを入れてます。
※ニラとニンニクは香りに大きな影響を与えそうなので、入れていませんm(__)m
明日は珍しく雪予報です。体内から調子を整えるために、酵素の補充をしてくださいね(*^_^*)
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★姉妹店★To-Hiらぼ
＊＊１・２階でスペースレンタルしています＊＊
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【１階】
イベント・セミナー・飲み会等で場所だけレンタルしたい方にお選び頂いています
【２階】
～１６時まで
月曜日 テナント募集中
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水曜日 女性専門リンパ浮腫治療 めぐみ治療室
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