投稿日: 2020/10/122020/10/12肉不使用の牛丼もどき 大豆加工食品の大豆ミートを使用＆肉不使用のヘルシーな牛丼もどきを仕込み中です。 見た目はばっちり牛丼(^_-)-☆ ちょうど店内のお客様方に、 「すっごくいい香り～。なんだかお肉でも... 続きを読む→
投稿日: 2020/5/122020/5/12コロナ不況に対して当店で出来ること ご自由にお持ち帰りください↓ コロナ流行に伴い、失業する方や保育園に子供を預けられない状態で泣く泣く離職するシングルマザー・ファーザーが私の身近でも増えてきました。 何か出来るこ... 続きを読む→
投稿日: 2019/8/17スフレパンケーキ 本日も暑い中ご来店頂き誠にありがとうございます！ すこし涼しくなってきたのかな、と思ったのも勘違いで、まだまだ猛暑が続きそうですね(´-ω-`) 食欲がイマイチわかない 体調不良 ... 続きを読む→
投稿日: 2019/6/12019/6/1アイスドリンクメニューが変わります 本日もお暑い中ご来店頂き誠にありがとうございます。それにしても、暑いですね～。 当店でもそろそろドリンクメニューの見直しを致します(=ﾟωﾟ)ﾉ 人気のアイス珈琲にバニラアイスが乗ったり、 ... 続きを読む→
投稿日: 2019/5/26しゃきしゃきキャベツ取れました(*’ω’*) こんにちは！ 急に暑いですね！ お野菜がグングン成長中です。 春キャベツでまだ収穫していなかったものを先ほど収穫してきました(#^.^#) 葉っぱが筋っぽくなっているかなと心配だったの... 続きを読む→
投稿日: 2019/4/23カスピ海ヨーグルト メーカーさんとコラボして、カスピ海ヨーグルトを使用したスイーツ開発をすることになりました(*'ω'*) で、結構期限が迫っているのに全然考えてなかった。 忘れてました(/ω＼) ... 続きを読む→
投稿日: 2019/3/62019/3/6クロワッサン生地～試作～ 以前失敗してから手を付けてなかったクロワッサン生地。 本日再トライしてみました(*'ω'*) 以前は、発酵途中に生地からバターが溶け出してダルンダルンになってしまったのですが、 今回は発酵時... 続きを読む→
投稿日: 2019/2/6フルーツ盛り インフルエンザが流行中ですが、如何お過ごしでしょうか？ パーティーでのご利用ということで、本日は特注のフルーツ盛りをオーダー頂きました(*'ω'*) たっぷりのビタミンと酵素を補給... 続きを読む→
投稿日: 2019/2/52019/2/5葉野菜の収穫 去年の今頃は雪が降って寒い日が続いていた時期ですが、雨さえ降らない状態で、結構地面カピカピです( ;∀;) これほど冬なのに水やりをしないといけないのも珍しいことだな～と思いつつ、葉野菜を収穫。... 続きを読む→
投稿日: 2019/2/22019/2/2ホットメニューでお待ちしております 今日はいいお天気ですね(・´з`・) でも、少し風が冷たいので・・・ 今週末の日替わりは体が温まるメニューをご用意致しました。 肉料理：薬膳スープとしてお馴染みのサムゲタン 魚... 続きを読む→
