おはようございます！
かき氷レシピ、完成しました！
先ずは３種程ご用意する予定です。
その第一弾！
ん？？？？
すみません、食べかけです（笑）
何となく作って、食べたらあまりのおいしさで、本当びつくりしました
急いで写真撮影用に作り直して『再現』したのがこちら↓
かき氷をティラミス仕立てにしてみました☆
水出しコーヒーや、豆乳クリーム、甜菜糖を使用して作っているのでビーガンの方にもお召し上がり頂けます。
とくに、乳製品の代わりに豆乳クリームなのでイソフラボン効果が女性にはうれしいですね（＾＾）
水出しコーヒーはドリンクメニューでもお楽しみ頂けますが、水から抽出しているコーヒーなので、熱いお湯で抽出しているコーヒーよりも香りが飛ばず、酸化しずらいんです（＾＾）
それをこちらには使用しています☆
上の画像は、昨日２階で営業していたサロンこばこのkyoko先生に撮影して頂きました。
私の持っているカメラでは画素数が低いらしく、うまく撮れないんです。
試食もkyoko先生にして頂きました！
先生の第一声は
「んっ！！すっごい氷さらさら（驚）」
でした～
思わず「そこ？！」って突っ込んでしまいましたよ～（笑）
だって、それって私の『腕』に関係ないし・・・
機械の性能の問題だし・・・(´･ω･｀)
最後には、もうちょっと苦味があれば。でも美味しいです、と優しくおっしゃって頂けました。
なんと、よ～く見直したら珈琲入れ忘れてました（笑）
そりゃ苦味足りないですよね。。。
今後は忘れないように、レシピしっかり固めます！
そして、メニュー表の作成を今週中には終わらせて、来週から早速ご注文頂けるよう準備を進めます(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
しゃばしゃばなシロップがかかっているかき氷に飽きた方。
新感覚かき氷スイーツをお試し下さい。
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