こんにちは。今日は少し寒いですね。
そんな日は最近の日替わりメニューでよくお作りしているサムゲタンがお勧め(*´з`)
鳥手元をにんにく・しょうが・ネギ・米と一緒にトロトロになるまで煮込みました。
先日召し上がったお客様が、
「これ食べた後に骨密度を測ったらUPしてたの！びっくりよ」
とおっしゃっていました。
骨付き肉を使用しているのでそこから骨成分が溶け出して、血肉になったんですかね～。
ただ！翌日には以前と同じ骨密度に戻っていたらしいです( ˘•ω•˘ )
体に取り入れられてもそれを定着させる力が無いと、どうしても流出してしまいますね。
特に妊娠中やご高齢者様は骨が溶け出すスピードが早くなるので注意が必要です(*´з`)
食事でせっかくとった成分を骨に定着させるには、日光を沢山浴びましょう☆
お日様の力は偉大なのです(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
野菜の成分まで変えてしまうくらい（→★）。
栄養価UP後の干し野菜を使用して、本日の副菜はこちらをご用意しております↓
【カブの出汁漬け】
干したカブをサッと洗ってほこりを落とした後に、
出し汁２００ｃｃ
酢大匙１
醤油小匙２
みりん大匙１
甜菜糖小匙２
鷹の爪１本
ローリエ １枚
を鍋に入れて煮切ったものにひたひたに入れて、ふやかしながら冷蔵庫で一晩以上寝かせた副菜と
【れんこんこきんぴら】
れんこんをサッと洗った後、４時間程ひたひたの水でふやかす。
柔らかく戻ったら水を切ってフライパンへ。
醤油 大匙１
味醂 大匙１
酒 小匙２
甜菜糖 小匙２
鷹の爪 １本
サッと炒め煮して完成。
干し野菜にした方がぱりぱり感がUPするので歯ごたえがあっておいしいです(*’ω’*)
★★★アルバイト・ボランティアさん募集中→詳細★★★
★★★４月に上京してくる男子学生向け 下宿制度開始→詳細★★★
★★★カフェ２階部分をシェアオフィス・レンタルスペース・貸会議室としてレンタルしております★★★
サロンの営業や、スクール・セミナー会場、学習塾の会場として最適です。
現在以下のテナント様が常時稼働中です。ご予約は各テナント様にお問い合わせください。
火曜日学研（児童対象）
水曜日RISU塾（児童対象・国語＆算数指導）
木曜日RISU塾（児童対象・国語＆算数指導）
金曜日学研（児童対象）
日曜日RISU塾（児童対象・国語＆算数指導）
火曜日 Blue Heron
水曜日 整体サロン こばこ
月・水・火・木の９時～１６時まで、土日の１６時以降枠が空いておりますのでご入居希望者様絶賛募集中です♪
