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バターピーナッツかぼちゃ

いつも無農薬野菜を宅配してくださる翔栄ファームさんから届いたお野菜セットの中に、今回はバターピーナッツかぼちゃが入っていました。

ここ最近市場にも多く出回り始めました。
バターピーナッツのような味のかぼちゃで、甘みが少なくて型崩れしやすいのでスープなどにお勧め、と以前別の農家さんから教えてもらったのですが、

ほくほく感がなく甘みもない。。。ということは、

あまりおいしくない加工用のかぼちゃ、

というイメージが私の中にあり、何となく手を出してこなかったお野菜でした。

なので、初調理です(^_-)-☆

一口大に切って茹でて、
まずはそのままで味見。

想像より、全然かぼちゃ( ゚Д゚)
バターピーナッツ味かと言われると、ちょっと「?」
言われてみれば、何となく甘みは少なくて、ほくほく感も少ないかな、、、程度。
あっさり目の味でおいしいです!

インゲンとコーンと併せて、
ナツメグ、乾燥ニンニク、シナモン、塩コショウ、ニュートリショナルイーストなどを合わせてチーズ&スパイシー風味に仕上げました。

ベジタリアンの方にもOKの本日の副菜の1つです(^_-)-☆

 

 

 

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