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在来種野菜届きました

在来種の無農薬野菜が届きました(*’ω’*)
結構盛りだくさん詰めてくださいました(#^.^#)
デリバリーサービスで無料プレゼントしている味噌汁の具材が具沢山に出来そうですv

翔栄ファームさん、ありがとうございます!

赤根ほうれんそうや五寸人参、亀戸大根、春菊、紫カブ、菊芋、ヤーコンなど。

菊芋は黄金色でとってもきれいです(*’ω’*)
食べるインシュリンという異名をもち、食事中に血糖値が急上昇するのを防ぎます。

最近、ヒジキレンコンを良く作ります。レンコンが旬ということもありますが、肺を強化してくれる食材なのでコロナに負けない体づくりをして頂けるように副菜の1種として頻繁に作っています。

今回はこちらの中に菊芋も混ぜました!
さらに、砂おろしのこんにゃくも混ぜ込んでいるので、強力なデトックス副菜になっています(*’ω’*)

もう一つの副菜にも使用。
かわいいコロンとした芽キャベツに、黄色い人参、ブロッコリー、ハトムギを混ぜて、チェリービネガーなどでさっぱり和えました。

F1の野菜が主になった日本で、在来種の野菜をこれほど贅沢に使用できるなんてありがたいことです(#^.^#)

 

 

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