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免疫力を上げる食材

お世話になっているデトックスサロンの先生に、
免疫力・抗酸化力には「長いも」がいいわよ!!
お客様で○○の病気だった方が、ひたすら長芋食べてたら、治ったらしいの!すごいわ、長芋!!

とずっと耳打ちされた結果、サロン帰りに気づいたら長いもを購入していました。

免疫力UPに良いらしいですよ(^_-)-☆
ねばねば系って、良いって言いますもんね。

こちらを使って、今日は葛寄にしました。

水切りした木綿豆腐1丁に、長いものすりおろし200cc、白みそ小さじ2、吉野葛大匙2を混ぜて、型にながす。
火を通した人参や、インゲン、銀杏を上に散らし、オーブンに入れて170度で20分。

本日の副菜の一つ、ふわふわぷるぷるの葛寄が完成。
ヘルシーな大豆食品 豆腐と、腸のお掃除効果抜群の葛を合わせた免疫UP副菜に仕上げました。

お好み焼きに長いも入れる場合がありますが、長いもを入れると膨張剤の代わりになります。メレンゲやベーキングパウダーの代わりに使用すると、より体に優しいお料理ができますよ(^_-)-☆

あ、ただ、長いもは直接 肌に付くとかぶれたり、かゆくなったり、湿疹が出る方がいるので注意。
もしそうなってしまった場合は、酢を肌にかけると和らぐ、と言われています。
私はひどく症状が出やすいのか、酢をかけてもやっぱりかゆいので、調理用の手袋必須です(^^)/触らぬ芋に祟りなし
食べても口の中はかぶれることがないのに、不思議ですね~。