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在来種野菜はおいしいですね(*’ω’*)

無農薬で育った在来種野菜が今回も盛りだくさん届きました(*’ω’*)

お客様から特に評判のいい春菊が今回は2種類も入っています。

春菊って若い頃は嫌いだったのですが、ココのところ好きになりました。

特に、こちらの農家さんの春菊は生でもおいしいですが、煮込むとまた良い出汁が出てとてもおいしい。

今回は高野豆腐と煮込んで、春菊からしみ出したブイヨンもしっかり高野豆腐に吸わせる形でお作りしています。

野菜と一緒に毎回お便りもくださる農家さんなのですが、本当大変だな~頑張ってるな~といつも感心しています↓

お勧め商品や調理方法の他、今回は大麦が長雨にやられてダメになってしまったのでたい肥として土に戻しました、という苦労話もあったり。

虫食いがほとんどなく、土もきれいに落としてくれていることが多く、ほんと丁寧に栽培&発送してくださる翔栄ファームさん(*’ω’*)

是非ご賞味ください(^_-)-☆

 

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