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あんみつお重

そろそろ正月準備(*’ω’*)
お祝いの席に洋菓子もいいですが、やっぱり和菓子も欲しいですよね??

今日は重箱に詰めたあんみつを試作しました(*’ω’*)

あんこを寒天で緩めに固めたものを流しいれて、その上に寒天で二層に。
上部の寒天が固まりきる前に、角切りにした寒天・求肥・果物を散らして、固定。
デリバリーで運んだ際に、上下左右に振られてもある程度までは形を崩さずにお届けできるかと思います(*’ω’*)

今回はこしあんで試作してみたのですが、何となく「あんみつ」は粒あんでしょっ!という気が。。。
一般的に、粒よりこしの方が人気がある気がするので迷います( ゚Д゚)

年末年始、お楽しみに~(^_-)-☆

 

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