投稿日: 2016/7/302017/5/4タンドリーフィッシュ（レシピ付き） 暑いですね（＞＜） こんな日はスパイスを上手に使って体内の熱を発散していきましょう☆ 例えば、本日の日替わりでご用意しているタンドリーフィッシュ ¥９８０ 青森産の天然魚を昨... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/292016/7/28スズメうり＠フラワーアレンジメント 庭に植えたスズメウリ。 蔓状の植物で、丘わかめ同様とても威勢よく伸びています。 勢いよく伸びすぎて、お隣さんに絡んでいきそうだったので、まだ小さいですが少し切り外してきました。 実... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/282017/5/4明日の日替わりメニュー予告：ベジ・ラザニア 明日の仕込みが無事終了しました。 久しぶりに乳製品を使用しないホワイトソース作りました。 牛乳や生クリームを使用するホワイトソースより濃厚で、水っぽくないのでこちらの方が個人的に好きです★ ... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/282016/7/28元気のヒミツは？ ハーブボールセラピストのtomokoです。 なんとなく不調を感じている方はいませんか？ 私もそのひとりでした。 すぐ疲れちゃう、寝ても疲れがとれないとこの時期よく感じていました。 ハー... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/282016/7/28腸内洗浄＠デトックス ここ一週間ほど、以前日記に書いた「塩レモン水」が検索されて当店のHPにたどり着く方が増えているようです。（詳細はこちら） その為にアクセス数がこれまでの２倍に増えているんですが、なんだかデトック... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/27今日のサラダ：プラス雑穀 外食は野菜不足を招く、という一般常識（？）を覆すべく、殆どのセットプレートメニューにサラダがセットされている当店メニュー。 本日は、いつもと違ってサラダにパラパラと雑穀を散らしてみました... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/272016/7/27さわらの葛餡かけ：本日の日替わり 青森港からさわらが届きました。 ハーブで一晩付けて、カラッと揚げて、葛あんをかけて本日の日替わりにしてみました。 ・・・なぜか写真がずれます・・・。カメラで画像再生するとちゃんとさわら... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/272016/7/27日替わりメニュー：冷やし中華 日替わりと言えど、冷やし中華（¥９８０）自体は９月くらいまではご用意しようと思っています。 敢えて「日替わり」としているのは、上に乗る具材がその日の仕入れ、畑の野菜達の成長具合によって異なるからです... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/272016/7/27有機野菜のパスタ カフェ隣接の畑からトマトが採れました。 ここのところの悪天候で苗が弱ってきているので今回でトマトの収穫は最後になるかもしれません（TT) ラストチャンスかもしれないゴエン産トマトをふん... 続きを読む→
投稿日: 2016/7/262016/7/27本日の日替わりメニュー 彩りプレート ９８０円 サラダ・切昆布の中華炒め、ほうれん草のココナッツオイル炒め、カブのハーブ漬け、お豆腐田楽、南瓜のマリネ、タコのオリーブ煮（ベジタリアンの方はお野菜に変... 続きを読む→
