投稿日: 2021/9/23エアコンクリーニング そろそろ秋の気配が漂ってきましたね(*'ω'*) 本日は２階スペースのテナントさん達が皆様お休みだったので、お店のエアコンと併せて、建物内全てのエアコンのクリーニングを業者さんにして頂き... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/22フルーツ&ミルク寒天 クリスマス&正月レシピ開発、まだまだ急ピッチで進めています。 フルーツ食べてりゃコロナにならんわ！！という、 １日に取る食事の８割をフルーツで補っているお客様がいらっし... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/172021/9/14あんみつお重 そろそろ正月準備(*'ω'*) お祝いの席に洋菓子もいいですが、やっぱり和菓子も欲しいですよね？？ 今日は重箱に詰めたあんみつを試作しました(*'ω'*) あんこを寒天で緩めに固... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/162021/9/14茄子のミントマリネ 去年程残暑が厳しくなく、そろそろ秋野菜が終了しそうです。 今年最後の茄子とミントをホワイトビネガー；甜菜糖シロップ；メープル＝３；２；１で一晩寝かせて、さっぱした箸休めに。 今年最後の... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/152021/9/14アップルゴーヤ 通常の緑色のゴーヤより苦みが少ない白いゴーヤ「アップルゴーヤ」が収穫できました(^_-)-☆ とても綺麗です。 卵風になるように、カレー粉で色を付けて炒めた木綿豆腐と併せてゴーヤチャン... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/14モロヘイヤ 久しぶりに畑の草むしりをしっかりやりました(*ﾉωﾉ) 雑草が伸び放題。 モロヘイヤも成長しすぎて伸び放題↓ 高さ２ｍ以上まで巨大に育ちました。 こちらを一枚一枚とって... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/122021/9/12在来種野菜弁当 佐世保の郵便局内でクラスターが発生し、感染&濃厚接触者該当にあたるため全配達員が隔離されたそう。 運送機能が停止するって恐ろしいことです。 ワクチンは打っても打たなくても、感染はするし... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/82021/9/8お豆腐生チョコ クリスマス用に色々レシピ研究しています(*'ω'*) お豆腐を使った生チョコに今日はトライ。 乳不使用で、豆腐が主なのでヘルシーで健康的なレシピですが、ちゃんと口の中でトロ... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/7アボカドのケークサレ すっかり秋めいてきましたね(^_-)-☆ 新緑の季節が終わっていく・・・のも少し寂しいので、 本日は鮮やかな緑が美しいアボカドのケークサレを作りました。 倦怠感の解消には... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/32021/9/3発芽玄米でヴィーガンチーズ 分かりますか？？ 見えますか？？ もやもや～と、細い『芽』が伸びているのが。 玄米を発芽させたのですが、予想以上に伸びました(*_*; 刈り取った後、電気で乾燥... 続きを読む→
