外食は野菜不足を招く、という一般常識（？）を覆すべく、殆どのセットプレートメニューにサラダがセットされている当店メニュー。

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青森港からさわらが届きました。
ハーブで一晩付けて、カラッと揚げて、葛あんをかけて本日の日替わりにしてみました。

・・・なぜか写真がずれます・・・。カメラで画像再生するとちゃんとさわらが映っているのですが、ブログにUPすると主役のサワラが消えてしまいます（＞＜）
本当は左部分に美味しそうなサワラが置いてあります。

気になる方はお店にいらして注文してみてくださいね（笑）

葛は腸内を綺麗にしてくれる作用があるので、あんかけを作る際は片栗粉を使うより葛粉の方がお勧めです（＾＾）

 

 ≪８月のイベント＆お知らせ（イベントはカフェ２階で行います）≫
●１７日以降の毎週水曜日整体サロン「こばこ」営業（２０日も特別営業致します）
●６日（土）salon「フルール」営業
●２１日（日）「精油のプロフィール講座」開講
●２１日（日）アロマテラピー検定対策講座
●２１日（日）yuika認定アドバイザー講座
●２１日（日）トータルハーブ講座
●３０日（土）salon「フルール」営業

 

日替わりと言えど、冷やし中華（¥９８０）自体は９月くらいまではご用意しようと思っています。
敢えて「日替わり」としているのは、上に乗る具材がその日の仕入れ、畑の野菜達の成長具合によって異なるからです。

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カフェ隣接の畑からトマトが採れました。
ここのところの悪天候で苗が弱ってきているので今回でトマトの収穫は最後になるかもしれません（TT)

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