先日は第１回目の『練馬のマルシェ』にお越しいただいた皆様、ありがとうございました！
加藤農園さんのネギや、山口農園さんのトマト、練馬唯一の牧場・小泉牧場さんのミルクアイスなど、私自身たくさん買い物しました！
次回から毎月第３金曜日開催予定です。農家さんを中心に、飲食店や加工業者が集まりますので是非いらしてくださいね。
自分のいる環境と同じ環境で育たものを食べることは、体を健康に保つために大切なこと。
そういった意味では地産地消は理に適っています。
そして、地産地消という意味でもっと掘り下げていくと、一般のスーパーではあまりお目にかかることのできない、日本古来から伝わる『固定種・在来種』の野菜というものがあります。
何百年も前から日本の農家さんの間で受け継がれてきたもので、天候や環境になじみやすい性質を持っています。ですが、人間と同じで『個性』が強いので形がバラバラで、味も個性の強いものが多いです。
今スーパーで売られているのは、「F１の種」と言われている品種改良された野菜で、固定種に比べて形が均一で、大量生産に向いています。しかし、種を作ることができないので、農家さんは毎年種を買う必要があります。
どちらのお野菜も必要があって生産されているものなので、否定はしませんが、goenでは前者の「固定種・在来種」をより応援しています。
隣接の畑で栽培するお野菜は、今年は去年よりもっと固定種を増やしていきたいと考えています！
そして、現在カフェ入口で販売しているこちらは黒豆の原種です。
幻の黒千石大豆と言います。
２・３か月前にTVで紹介されて一躍ブームになったので記憶にある方も多いのでは？
通常の大豆より栽培が難しかったため１９７０年代にいったんは生産が終了しましたが、その栄養価の高さに着目されて復活を遂げた作物です。
通常の大豆より、ポリフェノールやイソフラボンが豊富に含まれています。
TVでは、煎ったあと煮込んでお茶として飲み、残った実は卵に包んで食べたり、ご飯に入れて炊き込まれたりというのが紹介されていました。
愛用者は「高血圧の薬がいらなくなった」と言ってましたね。
血圧の気になる方、お肌のトラブルを抱えていらっしゃる方、ダイエット中の方、ぜひお試しくださいませ！
≪４月のイベント（カフェ２階で行います）≫
●１８日（土）タロット半日入門講座
●２１日（火）春デのポンポンフラワーアレンジメント
●２２日（水）１５：００～１７：００語り部カフェwith中庭の空 のん様（お安い資金で開業したい方必見。名刺交換会あり）
●２６日（日）１０：３０～１２：００月のハーブティー講座
≪５月のイベント（カフェ２階で行います）≫
●１０日（日）ハーブ講座～ホルモンバランス調整ハーブ～
●２４日（日）フレッシュグレープフルーツの石けん作り
☆過去ご紹介の物販情報（名称をクリックすると詳細ページに飛べマス）☆
≪店内手作り菓子≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
①黒豆きなこクッキー（幻の黒千石大豆のきなこを使用）
⑨焼き菓子アソートプラミッド
㉙ランドセルギフト（桜味のサブレと苺味のラスクが入っています）
㉚大麦若葉のぜんざいプリン（青汁にも使われる栄養豊富な青麦若葉を使用）
≪店内手作り天然酵母パン≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
㉓メロンパン ２５０円
㉔あんぱんキューブ ２５０円
≪茶葉・ドリンク類≫
② 女性のためのお茶（ヒルデガルドシリーズ）
⑮究極の水「XYZ」（ダイエットにお勧めです）
≪食品類≫
④大豆たんぱく
⑤車麩
⑥蓮根飴（ゴホゴホしたら）
⑧フェアトレードチョコレート（発展途上国への募金にもなります）
⑪在来種米「朝日」（甘くて、臭みのない玄米です）
⑫穀物茶（体が冷える方へ。コーヒーの味は好きでもカフェインが取れない方にもおすすめです）
⑰１００％オーガニック ココナッツオイル（痴呆の改善・ダイエット効果にと話題沸騰中のオイルです）
⑲大豆テンペチョコレート
㉑大豆テンペ
㉒セイタン
≪雑貨類≫
⑩フラワーボックスギフト（予約制です）
⑭オーガニックバスセット『ロゴナ』※ホワイトデーや誕生日プレゼントに最適です
⑯ポールシェリー「リンパハーバルオイル」（エステ業界「金賞受賞」のキングオブマッサージオイル）
⑱観葉植物（室内の空気清浄にお勧め）
⑳ナチュラルアロマボディパウダー
㉔歯磨き粉（アパタイト業界最高濃度）
㉕エンドジーナス サンプロテクター エッセンスS（日焼け止め用美容液）
㉖ヴェレダ ボディオイル ホワイトバーチボディシェイプオイル（口コミサイトで大人気です）
㉗ハーブ苗（期間限定商品）
㉘モイスチャーUVクリーム セラゾーム（日焼け止め用美容液）
㉛こぎん刺しきキット（津軽の伝統工芸です）
