毎年無農薬で育て続けている丘わかめ↓

今年も大量です↓

1日に4・5cm伸びていると思えるくらい成長が旺盛で、結構管理が大変な野菜の一つ
(ツルを伸ばして隣近所の敷地に侵入しようとするので・・・)。

光沢のある肉厚な葉物野菜で、サッと湯通しするとわかめのような食感になります。

漢方で使用されている薬草「雲南百薬」がこの丘わかめで、とっても栄養豊富ですが、ちょっぴり苦みがあります。

今回は、紫蘇と千切りみょうが、醤油・梅酢・リンゴ酢・みりんとあえてさっぱり副菜にしました。

湿気が多くなって体内の熱をうまく外にコントロールできなくなる季節でもありますので、生薬を使った料理などいかがでしょうか?

 

**2階でレンタルスペース運営中**
月・土・日の日中枠でテナント募集中です。
現在稼働中のテナント様は以下の通りです
【16時以降】
月曜日 ねりまROOM(個人指導塾・紹介制)
火曜日 学研
水曜日 テナント募集中
木曜日 テナント募集中
金曜日 学研

【16時まで】
月曜日 テナント募集中
火曜日 女性専門リンパ浮腫治療 めぐみ治療室
水曜日 女性専門リンパ浮腫治療 めぐみ治療室
木曜日 女性専門リンパ浮腫治療 めぐみ治療室
金曜日 整体サロン こばこ
土曜日 テナント募集中
日曜日 テナント募集中