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免疫強化の副菜

こんにちは。
さて、本日は大きな茄子が収穫できました(^_-)-☆

細かく切って、オクラと、山椒の実と一緒にソテーしました。


山椒はウナギを食べるときしか食べない、という方が多いかと思います。
ピリッと舌がしびれる感覚と、スース―した清涼感が特徴の山椒の実。

ちょっと癖があるので、苦手な方は苦手かもしれません(ノД`)・゜・。

ですが、整腸作用や内臓粘膜強化などの胃腸の機能を高める効果がありますので、夏の疲れが出てきた方にはぜひ取ってほしい食材の一つです。

また、免疫力と腸の健康は密接にかかわっているので、ウィルスに負けない体作りのためにも今回使用しました(/ω\)