いつもお世話になっている農家さんから固定種の無農薬野菜が届きました(*’ω’*)
バターナッツかぼちゃや真っ黒いピーマン、葉を食べるタイプの人参など。
在来種の牛蒡と里芋も入っていました。
普通在来種や固定種はアクが多く、味の主張がはっきりしている野菜が多いのですが、ここの牛蒡はほとんどアクが出ません。
そして、すごくおいしい。
里芋も個人的にお気に入りです。
えぐみの無い野菜本来の味がします。
牛蒡と里芋は、こんにゃくやニンジンと煮て副菜に使用しています。是非お試しください。
お米もちょうど届きまして、今回の配達分から「新米」になったようです(*”▽”)
感染症はまた微増してきているようで、近隣の小中学校では、クラスの半数以上が感染したとかで、学級閉鎖するパターンが多くなってきているそうです。
電車に乗っていても席をする人が増えてきましたし、今こそしっかり酵素玄米を食べて自己免疫力を高めていきましょう。
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