投稿日: 2017/11/272017/11/26食パンの嫁入り 外部のマルシェでご購入頂き、「美味しかったからお友達にどうしてもプレゼントしたいの！」というご予約を急遽頂いた食パン。 今は第３金曜日しか店頭販売していないパンですが、昨日昼すぎにお電話... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/262017/11/27ヤーコン、菊芋、新生姜販売中 おはようございます！カフェ店長です。 昨日はグリーンマルシェありがとうございました！ 前日の昼過ぎにお店を早じまいさせて頂いてから、ほぼ休みなく朝４時までパンや焼き菓子の準備していました。『疲れた... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/25本日はありがとうございました！ 本日の西武グリーンマルシェにご来店頂いた皆様、ありがとうございました！ ３ヶ月に１回程度の頻度で開催されるマルシェですが、 「前回買って美味しかったからまた買いに来たわ」 というご来店頂... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/24ヤーコン収穫 カフェ横の畑からヤーコン収穫。 収穫したばかりのヤーコンはアクが強いので、水にさらしてあく抜きしてきんぴらなどの炒め物に使うか、１週間ほど冷暗所の中で寝かせてから使用すると美味し... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/23２５日の西武マルシェ 今週土曜日はお隣駅前の石神井公園駅前すぐの所で行われるマルシェに参加します！今月頭に、エディブルフラワー（食用花）の苗も届き、無事お花も収穫でき始めているので人気のエデイブルフラワーシリーズも持ってい... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/222017/11/19サンタエプロン到着 おはようございます！カフェ店長です。 ２５日のイベントに向けて、かわいいエプロンが届きました。 サンタさんエプロン。 帽子付き。 うちらの年齢でこれは恥ずかしいわ～、とスタッフ... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/212017/11/19フォカッチャ チーズバージョン チーズの良い香りが店中に充満。 何となく、パンを作る際に白砂糖・乳製品・卵の使用禁止で、マクロビアン・ヴィーガンに対応できるもののみを作ってきたのですが、 ご希望が多かったので、チーズのせのフ... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/202017/11/19パミュー・ポムポム 天然酵母パンの新作が登場しております！ 白ワインに漬け込んだ林檎（ポム）を折り込んだ可愛らしいパンの登場です。ほのかに薫るシナモンとココナッツがほっとしたお食事タイムを運んできますよ（＾... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/192017/11/18ヤーコンは捨てる所無し！ 菊芋同様、畑で大きく横幅を取りながら成長していたヤーコン。 そろそろ収穫します！ が、その前に、まず葉っぱを全て収穫。 ヤーコンは「オリゴ糖の固まり」と言われるほど天然のオ... 続きを読む→
投稿日: 2017/11/182017/11/16菊芋ごっそり収穫できました 地上部が３ｍ位まで大きくなるので、多くのお客様が 「あれは何？？」と目を丸くなさった野菜。 菊芋でございます。 食べるインスリン、との呼び名もある程イヌリンが豊富なので糖質を気になさる方... 続きを読む→
