世界三大伝承医学と呼ばれる『ユナニ医学』『アーユルベーダ』『中国医学』。
その３つの内、世界最古の伝統医学はインド発祥の「アーユルベーダ」です。
このアーユルベーダやヨガを日本に広める活動をしているインド人講師チャンヅ先生をお招きして授業を担当していただきます。
日本に住んで８年ほどだそうですが、若干わかりにくい日本語を話すこともありますので、その点ご了承下さい。もし分からないときは、講師の話をさえぎって、どしどしご質問下さい！学ぶのに遠慮はいりません。
今回は基礎編として、アーユルベーダの歴史から、アーユルベーダの概要、同じインド発祥のヨガとの違いや生活への組み入れ方などをお話いただきます。
【日時】２月２８日（土）１４時～16時半まで
※１６時半から２０時まで１階カフェで講師との座談会を予定しております。（参加費１０００円・軽食付き）授業だけでは足りない、個人的な質問などもどしどししてください★
2月に行われる講座は以下の通りです
４日（水）１１：００～１３：００ 漢方薬剤師に学ぶ～薬膳チョコフォンデュ～
現役の漢方薬剤師さんから直接指導していただけます！本格的な授業で、あなたも薬剤師気分！？
８日（日）１３：３０～１５：００ 芳醇白ワインの石けん作り
アルコールを使用した石鹸作りは難しいので自己流でやらず、まずは先生にきちんと習ってからというのをお勧めします。
お見本がカフェ入口に飾ってあります★ワインの芳醇な香りで癒されます。ご自由に見て触って香いで見てくださいね♪
１５日（日）１３：３０～１５：００ レスピレーションジェル(スースージェル)とリップクリーム
某大手アロマショップの元店長が担当します。今回は２種類もいっぺんに手作りできるお得な授業です★
２２日（日）１２：３０～１４：３０ タロット占いイベント
よく当たると人気の占い師TOMOMIさんです★
バレンタインも近いですし、恋のお悩みもぜひ♪
２８日（土） インド人講師による世界三大医療アーユルベーダ講義
来日して８年ほど。本場のヨガやアーユルベーダの指導・普及に努めてらっしゃるチャンヅ先生。世界三大医療のアーユルベーダについて、「本物」の知識を得られるチャンスです。
若干間違った日本語を使うことがありますが、もしわからなければ遠慮なく質問なさってくださいね！
それぞれ題名をクリックしていただけると詳細ページに移ります。
来月はポイント７日～２３日までメンバーズカードのポイントが３倍になりますので、その期間中の講座ご利用のポイントも３倍になります★
また、１０８０円ごとに福引も予定しておりました、例えば、３５００円の講座を受講すると３回福引にチャレンジできます★
５０００円分のドリンク券やボトルワインなどが当たりま～す♪
ご予約お待ちしております！
乾燥がひどく風邪が流行っていますが、みなさんはどのようにケアされていますか?
また、いや～な花粉の季節もやってきます。呼吸器のケアに、今回はヴィックスヴェポラップみたいなものを、天然素材のみで作ります。
また、唇のカサカサ予防にリップクリームも作っちゃいます。しっとりシアバターか甘～いココアバター入りどちらかを選んでリップクリームを作っていただきます。
2 種類作成の贅沢な時間を一緒に過ごしましょう!!
【日時】２/１５(日) １３：３０～1５:００
２月のタロット占いのイベント日が決定いたしました★
２２日１２：３０～１４：３０までで完全予約制です。
お一人２０分２０００円（お茶付）からで、延長をご希望の方は１０分１０００円でその都度お申し付けください。
また、直近の占いイベントは１月２５日です。１３時１０分頃から１４時の間でご予約をお受けできます。
一度見ていただいた方に、リピートでご予約いただくことも多いですし、「言われたとおりになった」と感謝の声も多数いただいております★
とても良心的なお値段で占って頂けていますので、ぜひ一度お試しください！！
何かしら起業をしたい！独立したい！という方を対象に、練馬区主催で行われる「創業塾」にパネラーとして参加させていただくことがありましたので、起業を志す意識の高い方々が当店には集まってくれます。
お互いを刺激しあう朝会も２週間おきに朝７時から行われています。（お次は明後日22日です！自由参加なので誰でも、ドタサンください！）
同じような目的で活動している「練馬夜カフェ」の方々にも近々ご利用いただけるようです。
また、３月くらいに若手起業家を集めてgoen主催の起業塾も計画中です。
今考えているのは、NPO事業・任意団体・個人事業・法人のそれぞれの代表者の方にパネラーとして集まっていただいて、体験談をお話ししていただくセミナーです。
なにかしらスキルを活かしたい、練馬の為に何かしたい、という思いはあれど、どのように実現させるのがベストなのか分からない、という方むけです。
選択肢は様々あることをまずは知ってください。
そのうえで、ご自分のやりたいことを実現させるためにどのような「事業形態」にするのが良いのかをこのセミナーで見出すきっかけができればと考えております。
と、ここまで計画中なのですが、パネラー４人の日程を合わせるのがなかなか難しくって（＾＾；）３月２３日が今のところ有力です。
さらに、第２弾の起業塾として、女性限定の起業塾も考えております。
２０～３０代の、仕事OR家庭で悩む世代を対処にしようと考えております。
パネラーとして呼びたいのは３名。会社で役職について責任をもって仕事をしている女性と自分で独立した女性。そして、独立したうち、自宅起業をした女性と店舗経営をしている女性。
この３人のそれぞれ体験談などをお話できる機会があれば、と考えているのですが、「２０～３０代で役職についてバリバリキャリアウーマンしている方」がなかなか見つからないんですTT
もしお知り合いにいらっしゃいましたらご紹介ください。
また、本日一番お話ししたかった事柄がここから。これから飲食店を経営したい！と考えている方に朗報です♪
友達の友達が、今月いっぱいでお店を閉めるそうです。２０年続いた人気イタリアン店でしたが、ビルの老朽化に伴い一旦お店を撤退するそうです。
そこで、備品がもし必要な方がいらしたらお安くお譲り出来るそうです。
業務用の設備って、中古でも相当高いですよね。運搬費さえ負担できれば、ただ同然で手に入れられるものが多そうです。
冷凍庫、冷蔵庫、製氷機・・・中古でも１０万以上は覚悟しなければならないものも多いです。
２０年営業を続けたお店なので、古いものもありますが、冷凍庫はまだ購入して２年目だと言いますし、良いものも多いですよ～★
初期費用を安く抑えるまたとない機会です！
費用面でなかなか一歩踏み出せなかった方は、この機会にいかがでしょう？
お店は今月末までやっているので、備品を受け取れるのは2月１～７日の間。
場所は中野です。お値段や運搬日などについては直接お店と交渉していただきますが、ご紹介するにあたって一旦はgoenにご連絡下さい★
一人でも多く夢実現へのお手伝いができればと思います★
ちなみに、本日その方のお店を見に行ってきましたが、私自身が今独立をし、この備品類をもらえたとしたら、、、たぶん５００万近く初期経費を浮かせていたかな、、、と思えましたTT
タイミングと縁です、何事も。。。
昨日は夜から貸切だったため、ご来店くださったお客様方申し訳ありませんでした。
２０名様で、お誕生日パーティーをというご注文でしたので、なるべく華やかな料理をご用意致しました。
今回ご用意したのは、
【前菜】５種
・カラフルトマトのマリネ
ミニトマトを天然醸造酢とハチミツでほんのり甘くさっぱりとマリネしました
・お豆腐チーズ（ラスクつき）
ある方法で３日間発酵させたお豆腐はとろりとクリームチーズの様な味わいに♪カリカリのラスクにつけてどうぞ
・
・切干大根の生春巻き
梅酢などでさっぱり味付けした切干大根に、天然色素で色づけられたプチプチした海草を散らしています。きらきら★
・スペルト小麦ペンネのサラダ
「古代小麦」と言われる小麦の原種・スペルト小麦。現代の小麦と遺伝子配列が違うからか、小麦アレルギーが起こりにくいと言われています（もちろん全ての方に起こらないわけではありません）
・ホタテ稚貝のワイン蒸し（写真撮り忘れました）
【スープ】
・白菜のスープ～カプチーノ風～
ふわふわのカプチーノ風に仕上げた優しいお味の白菜スープです
【主食】
天然酵母パン ３種
【メイン料理】
・ハギの唐揚げ
今が旬のハギは、白身のたんぱくなお魚。ふぐに煮たお味です。畑で取れたレモンを添えて、シンプルにお塩で召し上がっていただきました
・玄米クリームのラザニア
乳製品を使用しないというコンセプトを当店は持っているので、ホワイトソースは玄米粉で作りました。
【デザート】
・お茶
今回は、明後日が新月なので新月茶を食後にサービスさせていただきました。
また、サプライズパーティーがしたいということでしたので、２０人分の大きなケーキもご用意させて頂きました！もちろん、卵・乳製品・白砂糖不使用です。
（写真撮り忘れました）
生食花やラズベリー・ブルーベリーをふんだんに散らした豪華なケーキにしました。クリームには主にお豆腐を使用しているのでヘルシーですよ。
窓のロールスクリーンカーテンを利用して、プロジェクターで画像が流れたり、とても工夫が込められた素敵な会でした。
基本的に、当日お出しするお食事内容な、その日の入荷によるのでお任せさせたいただきました。
このように、貸切で行うパーティーのご予約お待ちしております。
★前菜３種＆スープ＆主食＆メイン魚料理か肉料理＆お茶＆デザート ２０００円～
★前菜４～５種＆スープ＆主食＆メイン魚料理・肉料理＆お茶＆デザート ２５００円～
で、ベジタリアン対応も致します。
材料の発注の関係上、最低１週間前までにご予約いただけると助かります。
ご予約お待ちしております！！
おはようございます。
本日は貸切のパーティー予約をいただいておりますので、cafeのご利用な１６時までとさせていただきます。
お買い物のみの場合は１７時半までです★
本日もお待ちしております！
お待たせいたしました！
先日の健康情報番組で紹介されて以来、多くのお店で「品切れ状態」が依然続いている黒千石大豆が本日入荷致しました！
大豆の２分の１くらいの大きさでとってもかわいいです★
マメ科の中では、小粒だという点と黒色ということで陽性なのでしょうね。
これから寒くなるし丁度いいですね！
早速、試食してみました。番組内で紹介されていたやり方で、
まず大豆を乾煎りします。
香ばしい香りが漂ってきて、豆が割れはじめたらOK。
適量のお水で１０分ほど煮込むと、こんなきれいな色のお茶ができました♪
まさに赤ワインのようです★
普通の黒大豆より千石黒大豆は２倍のポリフェノールを含むそうです。脂肪の代謝を促進し内臓脂肪を減らす働きもあるんですって！
また、イソフラボンの量も通常より多いそうです！恋活＆妊活中の女子の皆様、是非取り入れましょう！
やっぱり『原種』は違いますね～～～！
お茶のお味は、炒り加減と、入れる水の量で変わってくるとは思いますが、とっても香ばしくておいしいです！
番組で紹介されたとき、普段から日常に取り入れているとおっしゃっていたおじい様は、血圧の薬がいらなくなったとおっしゃっていました。
他にも何か効能があるのかしら、と調べてみたところ、リンパ球を刺激してガンへの免疫力を高めたり、アレルギー症状を抑えたりする「インターフェロンγ（ガンマ）」を生み出すように促す物質が含まれていることが発見されているようです！！
素晴らしいです！これが絶滅危惧種だったなんて・・・（TT)
本日からレジ横で１ｋｇ１８００円で販売しております！免疫力が弱まっているなと感じたかた、血圧が安定しないかた、女性力をUPさせたい方、ぜひご利用ください。
TOPページのニュース欄に、
「恵方巻の予約開始」記事と「バレンタインのギフト」紹介の記事をそれぞれUP致しました。
また、２月４日の漢方薬剤師に直接指導していただける授業の日程と
８日の白ワインを使った石鹸の講座をそれぞれUP致しました。
ご予約おましてしております！！
※講座予約のページの講座名を選択する部分に情報が反映されるまで２・３日かかると思います。お手数ですが、予約したい講座名がない場合は、「各種施術」というのを選び、備考欄に講座名をご記入下さい。お手数をおかけします。
