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バラジャム試作

庭の無農薬栽培のバラがどんどん元気に咲いています!

とっても良い香りで癒されます(*^-^*)
人工的に作ったバラの香り(芳香剤や香水の類)があまり好きでないのですが、摘みたてのバラの香りはまた格別(*’ω’*)

名残惜しいですが、きれいに咲ききる前に摘み取って

花弁だけにばらしてジャムを作成。

煮込んでいる最中も店内中にバラの香りがして、それはもう幸せなひと時でした(#^.^#)

深紅のバラと、ピンク色のバラそれぞれに作ってみたのですが、ジャムにしてしまえばどちらも結局は赤くなるんですね(´・ω・`)

明日、試食予定。
美味しくできていれば、もっとバラを育てて商品化につなげていきたいと思います(現状は製品化できるだけの薔薇がまだ採れていません)

 

 

 

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