フードの秋冬メニューが半分ほど完成しました。
ここ２・３日印刷機の調子が悪く、なぜか黒字が２重にブレてしまいます。何度かクリーニングを行ったのですが、少しまだブレています。
が、今お席にあるメニューには夏限定の冷やし中華（麺の在庫なし）が掲載されている状態なので、早くメニューの切り替えを行うべく強硬突破です(´ω｀*)
新しく増えたメニューとしては、
オムライス
pasta３種（カルボナーラ、ペペロンチーノ、クリームスープパスタ）
です。
ほか、ピザはまだ研究中。来月中旬までにはレシピを完成させたいと思っています。
それにしても・・・こんなに定番メニューがたくさんあるのなら、日替わりメニューをさらに作るなんてしなくても、いいんでない？？
という気がしてしまいます。。。(＠_＠;)
開業当時お世話になっていたコンサルタントさんに、
「ランチタイムなんて３品あればいいのよ～」と言われていたことを思い出します。
お昼の時間帯はお急ぎの方も多いので、いかに早くお料理をお出しするか、それをしっかり考えながらやっていこうと思います(＾◇＾)
