米粉レシピの開発に最近は注力しています。

本日は、マーブルパウンドケーキ。

小麦と違ってもっちりしっとりというよりは、サラサラの食感。
卵・乳などの動物性脂肪不使用で作ったので余計そうかもしれませんが、とっても崩れやすくて繊細です(+o+)

 

 

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