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新メニューに移行します

フードの秋冬メニューが半分ほど完成しました。

ここ2・3日印刷機の調子が悪く、なぜか黒字が2重にブレてしまいます。何度かクリーニングを行ったのですが、少しまだブレています。

が、今お席にあるメニューには夏限定の冷やし中華(麺の在庫なし)が掲載されている状態なので、早くメニューの切り替えを行うべく強硬突破です(´ω`*)

新しく増えたメニューとしては、
オムライス
pasta3種(カルボナーラ、ペペロンチーノ、クリームスープパスタ)

です。

ほか、ピザはまだ研究中。来月中旬までにはレシピを完成させたいと思っています。

それにしても・・・こんなに定番メニューがたくさんあるのなら、日替わりメニューをさらに作るなんてしなくても、いいんでない??

という気がしてしまいます。。。(@_@;)

開業当時お世話になっていたコンサルタントさんに、

「ランチタイムなんて3品あればいいのよ~」と言われていたことを思い出します。

お昼の時間帯はお急ぎの方も多いので、いかに早くお料理をお出しするか、それをしっかり考えながらやっていこうと思います(^◇^)