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玄米クリーム

本日もご来店ありがとうございました!
明日は店休日です。明後日、またのご来店をお待ちしております。

本日、今年初めてのきゅうりが収穫できました!

 

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珍しい「ホワイトキューり」です。
普通のきゅうりより青臭さや苦味がないので、きゅうり嫌いの方にもお召し上がりいただけるのではないかと思います。

白、と言えば、本日の物販コーナーからご紹介するこちらも白いです。
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「玄米クリーム」
食養の世界では、体調不良・消化機能が弱まっている
の時の特効薬として使います。また、離乳食としてもお勧めです。

薬ではなく、あくまでもお米です。

正式な作り方としては、まず玄米を良く煎って、その後おかゆ上にとろとろに煮込んで、ガーゼに包んで絞り漉して完成

 

おかゆ上のものを漉しとるのって、相当手間なのです。。。

食養の学校に通っていた時一度作ったことがありますが、こっちが具合悪くなるわ!くらいの労働力が必要です(笑)

でも、手間をかけるだけ、作り手の「念」が入ります。
「早く具合よくなってね~」と願いを込めて作ると良いです。

だから、薬箱を常備しておくことと同様に玄米クリームを常備しておくといざという時に重宝しますよ~★

ちなみに、「玄米クリーム」は、玄米を煎って炊いて、圧力をかけて漉しとるという調理を経る中で陽性(熱・暑・圧)のエネルギーを帯びます
なので、陰性の症状(冷え、食欲減退、体力減など)を改善するために良いのです。

ですが、今ネット検索をして見たところ、玄米を生のままミキサーで粉末にして、4~5分程度煮てそのまま食べるという調理方法が結構ヒットしました。

こうすることで火をあまり加えなくてもすぐに調理できるので、忙しい現代人に重宝されているようです。

しかし、陰陽で見るとどうでしょうか?
この作り方は今流行りの「火を使わない食事」に乗っとった作り方で、火をあまり加えないことを良しとしているようです。

ということで、より陰性な仕上がりになります。
肉・魚中心&塩分一杯の食生活をしている方、高熱が出ているなど陽性症状の方には向くのかもしれません

・・・が、

小学生のころに、米の生食は消化器に負担をかける、火を通すことででんぷんの形が変わり消化されやすくなると聞いた記憶があります。

また、猿人が進化するのに必要だったのは、両手を自由に使い、火を使って「調理」したものを食べ始めたこと。

何事もほどほどにだと思いますし、基本は「陰陽バランス」をしっかり見極めることが大事だと思います~。

ついでに、面白い記事を見つけたのでご紹介します↓
「高い場所で、お米がうまく炊けない理由を述べよ」
さあ~どう思いますか??
http://www.kitcho.com/syokucom/column/column_009.htm

 

≪6月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●7日(日)スクラブソルトとクールミントボディジェル作り
●14日(日)エステシャンの秘密レシピ~自分で作る化粧水&クリーム

●14日(日)オーダーメイドセルフマッサージ講座 フェイシャル編~あなたの肌状態・顔型に最適なセルフマッサージを覚えてみませんか~
14日(日)伝統弦楽器「コラ」演奏会
●20日(土)トータルハーブライフ講座~免疫力UPハーブ~
●21日(日)蜂蜜石鹸作り

≪7月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●20日美肌を導きハーブ講座&毛穴すっきりスクラブ作り
●29日(水)人気サロン経営者が教える経営術(仮名)を予定。詳細は後日

☆過去ご紹介の物販情報(名称をクリックすると詳細ページに飛べマス)☆
≪店内手作り菓子≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
黒豆きなこクッキー(幻の黒千石大豆のきなこを使用)
⑨焼き菓子アソートプラミッド
ランドセルギフト(桜味のサブレと苺味のラスクが入っています)

大麦若葉のぜんざいプリン(青汁にも使われる栄養豊富な青麦若葉を使用)

≪店内手作り天然酵母パン≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
メロンパン 250円
あんぱんキューブ 250円
フォカッチャ(メープル) 200円
フォカッチャ(トマト)200円

フォカッチャ(玉ねぎ)200円
胚芽パン350円(食物繊維たっぷりです)
蜂蜜の誘惑 180円(国産蜂蜜使用)

≪茶葉・ドリンク類≫
 女性のためのお茶(ヒルデガルドシリーズ)
究極の水「XYZ」(ダイエットにお勧めです)

ティートリコ(茶葉まで食べられるお茶です)
ノニジュース(ダイエット・美容に)
カフェインレス グリーンティー(二酸化炭素と水の力でカフェインを抜いたお茶です)
ライスドリンク(お米でつくられたさらさらした優しい甘さのドリンクです)

≪食品類≫
大豆たんぱく
車麩
蓮根飴(ゴホゴホしたら)

フェアトレードチョコレート(発展途上国への募金にもなります)
在来種米「朝日」(甘くて、臭みのない玄米です)
穀物茶(体が冷える方へ。コーヒーの味は好きでもカフェインが取れない方にもおすすめです)
100%オーガニック ココナッツオイル(痴呆の改善・ダイエット効果にと話題沸騰中のオイルです)
大豆テンペチョコレート
大豆テンペ
セイタン(お肉の代わりに使用してヘルシーに)

黒千石大豆(幻の希少品種。血圧の気になる方に)
サラダ菜種油(オープン以来の人気商品です)
レトルトカレー(きのこカレー、ヘルシーカレー、根菜カレーなど6種程)
レトルト惣菜(野菜と大豆でできたミートボールや、ハンバーグなど)
ライスパスタ&パスタソース(ベジタリアン対応。小麦アレルギー対応)
キヌア(完全食と言われるほど栄養価高)
レーズンパイ(砂糖・卵・乳製品不使用)
健康派のクッキー(シリアル、玄米、ドライフルーツ、柑橘等4種のお味)
ライスクリーム(さっぱりお米のクリーム)
51甘麹ジャム(優しい甘みが特徴。砂糖不使用)
52玄米トマトリゾット
53玄米豆乳クリームリゾット

≪雑貨類≫
フラワーボックスギフト(予約制です)
オーガニックバスセット『ロゴナ』※ココナッツのような香りがとっても良いです★プレゼントに最適
ポールシェリー「リンパハーバルオイル」(エステ業界「金賞受賞」のキングオブマッサージオイル)
観葉植物(室内の空気清浄にお勧め)
ナチュラルアロマボディパウダー
歯磨き粉(アパタイト業界最高濃度)

エンドジーナス サンプロテクター エッセンスS(日焼け止め用美容液)
ヴェレダ ボディオイル ホワイトバーチボディシェイプオイル(口コミサイトで大人気です)
ハーブ苗(期間限定商品)
モイスチャーUVクリーム セラゾーム(日焼け止め用美容液)
こぎん刺しきキット(津軽の伝統工芸です)
ダマスローズデュオイル(テラクオーレ。口コミサイトで人気No1)
ミルククレンジング(テラクオーレ。口コミサイトで人気NO1)
ラベンダーハンドクリーム(テラクオーレ。内側からしっかりうるおいべた付きません)

柚子の入浴剤(良い香りで心までリラックス)