投稿日: 2021/9/162021/9/14茄子のミントマリネ 去年程残暑が厳しくなく、そろそろ秋野菜が終了しそうです。 今年最後の茄子とミントをホワイトビネガー；甜菜糖シロップ；メープル＝３；２；１で一晩寝かせて、さっぱした箸休めに。 今年最後の... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/152021/9/14アップルゴーヤ 通常の緑色のゴーヤより苦みが少ない白いゴーヤ「アップルゴーヤ」が収穫できました(^_-)-☆ とても綺麗です。 卵風になるように、カレー粉で色を付けて炒めた木綿豆腐と併せてゴーヤチャン... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/14モロヘイヤ 久しぶりに畑の草むしりをしっかりやりました(*ﾉωﾉ) 雑草が伸び放題。 モロヘイヤも成長しすぎて伸び放題↓ 高さ２ｍ以上まで巨大に育ちました。 こちらを一枚一枚とって... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/122021/9/12在来種野菜弁当 佐世保の郵便局内でクラスターが発生し、感染&濃厚接触者該当にあたるため全配達員が隔離されたそう。 運送機能が停止するって恐ろしいことです。 ワクチンは打っても打たなくても、感染はするし... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/82021/9/8お豆腐生チョコ クリスマス用に色々レシピ研究しています(*'ω'*) お豆腐を使った生チョコに今日はトライ。 乳不使用で、豆腐が主なのでヘルシーで健康的なレシピですが、ちゃんと口の中でトロ... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/7アボカドのケークサレ すっかり秋めいてきましたね(^_-)-☆ 新緑の季節が終わっていく・・・のも少し寂しいので、 本日は鮮やかな緑が美しいアボカドのケークサレを作りました。 倦怠感の解消には... 続きを読む→
投稿日: 2021/9/32021/9/3発芽玄米でヴィーガンチーズ 分かりますか？？ 見えますか？？ もやもや～と、細い『芽』が伸びているのが。 玄米を発芽させたのですが、予想以上に伸びました(*_*; 刈り取った後、電気で乾燥... 続きを読む→
投稿日: 2021/8/292021/8/27ライム？ うちの庭にライム植えたかな？？ と、記憶力にめっきり自信が無くなった中年女子が見つめる先にあるのは ライム、もしくは小ミカンくらいの大きさの実。 たしか・・・、キンカ... 続きを読む→
投稿日: 2021/8/282021/8/28ディル&ポテトのグリル こんにちは。 昨今、気持ち落ち着かず、欝症状に悩まされる方が増えているようです。そんな時は、ハーブの「ディル」をお食事にプラスしてみてはいかがでしょうか？ 人参の葉に似ている形状のディルは、食... 続きを読む→
投稿日: 2021/8/27豆腐のキッシュ こんにちは。 暑さがぶり返しましたね(/ω＼) 体内にこもった熱をとりたいので、今日は豆腐でキッシュを作ってみました(*'ω'*) 豆腐と、食物繊維豊富なキノコ、庭で伸び放題... 続きを読む→
