投稿日: 2020/11/212020/11/20伊達巻き スイーツおせちと並行して、通常のお食事系おせちのMenuも考え中です。 今日は伊達巻きを作りました～。 材料ははんぺん、卵、甜菜糖、天然塩のみ。 意外と簡単にできる・・・はず、だったので... 続きを読む→
投稿日: 2020/11/20原種サツマイモ 定期的に取り寄せている無農薬野菜＆原種＆在来種のお野菜が届いています。 たくさん届いた中に、今回もサツマイモがあります(^_-)-☆ お届けいただく野菜はどれもおいしいのですが、このサツマイモ... 続きを読む→
投稿日: 2020/11/162020/11/20スイーツおせち こんばんは。 ジワジワとコロナ感染者がまた増えだしていますね。 忘年会や新年会などは不特定多数が集まる飲食店で開催するよりも社内で行う場合も増えそうですね。 そんな時用のオードブル、今から考... 続きを読む→
投稿日: 2020/11/12020/11/1はちみつ大根 一昨日食べたスーパーの総菜の中に結構しっかりチーズが入っていました。 私、チーズアレルギーなので(ノД`)・゜・。いつも通り軽い鼻炎にはなるかな、と思って納得したうえで食べたのですが、 食べて２時... 続きを読む→
投稿日: 2020/10/282020/10/27醤油麹 数週間前から育ててきた醤油麹がいい感じです(^_-)-☆ 麹と醤油を合わせて、時々混ぜながら寝かすこと２週間。 トロッとした醤油麹が完成しました。 醤油よりもまろやかな塩味に... 続きを読む→
投稿日: 2020/10/252020/10/25ツルムラサキが収穫できました 久しぶりの快晴！ですね。 そろそろ寒くなってきたので畑の野菜の成長が鈍化してきていますが、葉野菜は逆に元気になって来ました(*'ω'*) 先ほどツルムラサキと丘わかめを収穫してきました！ 他... 続きを読む→
投稿日: 2020/10/172020/10/17在来種じゃがいも 日本古来からあり、種を作って次世代に子孫を残せる野菜「在来種・固定種」のジャガイモ出島。 届いて数日しかたってないのにもう結構芽が出てきています。 生命力が強い野菜は... 続きを読む→
投稿日: 2020/10/122020/10/12肉不使用の牛丼もどき 大豆加工食品の大豆ミートを使用＆肉不使用のヘルシーな牛丼もどきを仕込み中です。 見た目はばっちり牛丼(^_-)-☆ ちょうど店内のお客様方に、 「すっごくいい香り～。なんだかお肉でも... 続きを読む→
投稿日: 2020/10/11バターピーナッツかぼちゃ いつも無農薬野菜を宅配してくださる翔栄ファームさんから届いたお野菜セットの中に、今回はバターピーナッツかぼちゃが入っていました。 ここ最近市場にも多く出回り始めました。 バター... 続きを読む→
投稿日: 2020/10/22020/10/1ネリマル マスクケース 今年もあっという間に１０月ねり( ﾟДﾟ) 今年の渋谷のハロウィンをはじめ忘年会シーズンはどうなることやらねり～。 感染者は依然として減少傾向にない一方、重症患者が微増している気がするねり。 自... 続きを読む→
