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ハーブについて

本日は午前中に、田無のニイクラファームさんのハーブ農園の見学に行って参りました!

まずは1時間ほどの座学で、「都市計画法」「野菜生産出荷安定法」などの、法律の農業の関係性から、東京都における農業開拓の歴史までとても興味深いお話しを頂きました。

その後は、ハーブ農園を見学させて頂きました。

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地中深くまで掘れる耕運機を使用して、

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ふかふかの土にします。
アリ地獄にはまるような、本当深いところまでさらさらふかふかです。

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こちらはローズマリー。収穫の際にどこから入るのかしら。。。というくらい、びっしり生えてます。

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こちらは、バジル。UVカットされたビニールハウスの中で育てられています。
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虫食いもなく、とってもきれいです!!
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セージもとっても大きかったです!
こちらは天ぷらにしてもとってもおいしいということで明日の日替わりメニューに加えたいと思います。
今週末にはちょうどハーブの授業もあるので、そちらでも出そうかな、枯れていなければ。気になる方はこちらからお申込ください☆

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こちらはラベンダー。クラフト作りにはまっています。当店のラベンダーより勢いがあって盛大です!

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珍しいバジルも発見しました!!最初は赤シソが植わっているのかと思ったのですが、なんと赤バジル。
もう少し大きくなると、バニラの香りがするそうです!!
スイーツづくりに使えそう!!出会えたことに感謝!!

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こちらはレモンの香りのするバジル!!すごいですね~面白いです~~~~~~。

創造意欲の湧く食材たちに出会えてとっても有意義な時間でした!
ニイクラファームの皆様、主催者の皆様、誘ってくれたハリーさん、皆さまありがとうございます!!

≪6月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●20日(土)トータルハーブライフ講座~免疫力UPハーブ~
●21日(日)蜂蜜石鹸作り

≪7月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●20日美肌を導きハーブ講座&毛穴すっきりスクラブ作り


●25(土) ククイナッツの海の石けん
●29日(水)人気サロン経営者が教える経営術(仮名)を予定。詳細は後日

≪8月のイベント(カフェ2階で行います)≫
●9日(日)ハーブ講座「冷え改善ハーブ」&ハーブたっぷりバスボム
●29日(土) キラキラカラフルジェルソープ

過去ご紹介の物販情報(名称をクリックすると詳細ページに飛べマス)
≪店内手作り菓子≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
黒豆きなこクッキー(幻の黒千石大豆のきなこを使用)
⑨焼き菓子アソートプラミッド
ランドセルギフト(桜味のサブレと苺味のラスクが入っています)

大麦若葉のぜんざいプリン(青汁にも使われる栄養豊富な青麦若葉を使用)
57ラングドシャ(サクサクの粉雪クッキーです)
61チョコレートブラマンジェ(豆乳プリントとチョコレートプリンの2層になっています)

≪店内手作り天然酵母パン≫全て白砂糖・乳製品・卵不使用
メロンパン 250円
あんぱんキューブ 250円
フォカッチャ(メープル) 200円
フォカッチャ(トマト)200円

フォカッチャ(玉ねぎ)200円
胚芽パン350円(食物繊維たっぷりです)
蜂蜜の誘惑 180円(国産蜂蜜使用)
58ブルーベリーストーム(白砂糖不使用のジャムを折り込みました)

≪茶葉・ドリンク類≫
 女性のためのお茶(ヒルデガルドシリーズ)
究極の水「XYZ」(ダイエットにお勧めです)

ティートリコ(茶葉まで食べられるお茶です)
ノニジュース(ダイエット・美容に)
カフェインレス グリーンティー(二酸化炭素と水の力でカフェインを抜いたお茶です)
ライスドリンク(お米でつくられたさらさらした優しい甘さのドリンクです)
穀物茶(体が冷える方へ。コーヒーの味は好きでもカフェインが取れない方
59女性の為のお茶(ヒルデガルドのお茶シリーズ)
60温めるお茶(ヒルデガルドのお茶シリーズ)

≪食品類≫
大豆たんぱく
車麩
蓮根飴(ゴホゴホしたら)

フェアトレードチョコレート(発展途上国への募金にもなります)
在来種米「朝日」(甘くて、臭みのない玄米です)

にもおすすめです)
100%オーガニック ココナッツオイル(痴呆の改善・ダイエット効果にと話題沸騰中のオイルです)
大豆テンペチョコレート
大豆テンペ
セイタン(お肉の代わりに使用してヘルシーに)

黒千石大豆(幻の希少品種。血圧の気になる方に)
サラダ菜種油(オープン以来の人気商品です)
レトルトカレー(きのこカレー、ヘルシーカレー、根菜カレーなど6種程)
レトルト惣菜(野菜と大豆でできたミートボールや、ハンバーグなど)
ライスパスタ&パスタソース(ベジタリアン対応。小麦アレルギー対応)
キヌア(完全食と言われるほど栄養価高)
レーズンパイ(砂糖・卵・乳製品不使用)
健康派のクッキー(シリアル、玄米、ドライフルーツ、柑橘等4種のお味)
ライスクリーム(さっぱりお米のクリーム)
51甘麹ジャム(優しい甘みが特徴。砂糖不使用)
52玄米トマトリゾット
53玄米豆乳クリームリゾット
54玄米クリーム
55玄米小豆粥
56海の精(当店の料理全般に使用しているお勧めの天然塩)

≪雑貨類≫
フラワーボックスギフト(予約制です)
オーガニックバスセット『ロゴナ』※ココナッツのような香りがとっても良いです★プレゼントに最適
ポールシェリー「リンパハーバルオイル」(エステ業界「金賞受賞」のキングオブマッサージオイル)
観葉植物(室内の空気清浄にお勧め)
ナチュラルアロマボディパウダー
歯磨き粉(アパタイト業界最高濃度)

エンドジーナス サンプロテクター エッセンスS(日焼け止め用美容液)
ヴェレダ ボディオイル ホワイトバーチボディシェイプオイル(口コミサイトで大人気です)
ハーブ苗(期間限定商品)
モイスチャーUVクリーム セラゾーム(日焼け止め用美容液)
こぎん刺しきキット(津軽の伝統工芸です)
ダマスローズデュオイル(テラクオーレ。口コミサイトで人気No1)
ミルククレンジング(テラクオーレ。口コミサイトで人気NO1)
ラベンダーハンドクリーム(テラクオーレ。内側からしっかりうるおいべた付きません)
柚子の入浴剤(良い香りで心までリラックス)
56 椎茸栽培セット(食育や自由研究にお勧めです。沢山収穫できますよ)